Recherche simple :
par Morris, Jasper
Hachette vins
2015 -
Disponible - 633.7 MOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un inventaire détaillé et critique des communes et des propriétaires viticoles de Bourgogne : sols, cépages, millésimes, etc. ©Electre 2015
par Bazin, Jean-François (1942-2020)
Presses du Belvédère
2010 -
Disponible - 633.7 BAZ
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un dictionnaire encyclopédique sur le vin de Bourgogne pour connaître son histoire, le vin dans le monde, ses figures anciennes et contemporaines dans la littérature, le cinéma, la musique, la peinture, etc.©Electre 2016
par Sapin, Christian (1949-....)
Picard
1986
Disponible - 704.426 SAP
Niveau 3 - Arts
par Demossier, Marion
Ed. universitaires de Dijon
1999 -
Disponible - 633.5 DEM
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Etude ethnologique d'une micro-société, celle des communautés vigneronnes de la région des Côtes de Nuits et de Beaune : ancrage historique et géographique, paysage économique et social, savoir-faire et pratiques, éthique professionnelle, univers symbolique et festif. Issu d'une thèse de doctorat soutenue à l'Université de Bourgogne.
par Bazin, Jean-François (1942-2020)
Dunod
2015 -
Disponible - 633.8 BAZ
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une invitation à la découverte de tous les vins de la région, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud en passant par les plus grands crus : Montrachet, Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, etc. Présente les aspects culturels, historiques, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. Avec une cartographie détaillée des grands terroirs. ©Electre 2015
Résumé : Indispensable pour les amateurs ou les professionnels géologues prospectant la région.
par Avout, Jacques d' (1903-1978)
Impr, Darantière
1952
Disponible - 929(442.6) AVO
Niveau 2 - Histoire
par Schaefer, Claude (1913-2010)
Clavreuil
1954
Disponible - 734.403 SCH
Niveau 3 - Arts
par Desbrosse, Alain (1959-....)
L'Escargot savant
2008 -
Disponible - 588.1 DES
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Plus de cent arbres issus des nombreuses forêts qui peuplaient jadis la Bourgogne. On y découvrira leur taille, leur âge (le doyen a plus de 900 ans), leurs formes, leur architecture, leur histoire, le culte qu'on leur voue... de quoi faire une visite dans la région.
par Desbrosse, Alain (1959-....)
L'Escargot savant
2014 -
Disponible - 588.1 DES
Niveau 2 - Sciences
Résumé : La suite de l'inventaire présente les deux plus gros chênes de Bourgogne, le platane le plus spectaculaire de France ou encore l'un des trois cormiers géants d'Europe, parmi d'autres arbres remarquables de Bourgogne.
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