Recherche simple :
par Corbin, Alain (1936-....)
Flammarion
2016 -
Disponible - 940.71 COR
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Une histoire de la perception olfactive soulignant le rejet à partir de 1750 dans les villes occidentales de l'ordure, la misère et la boue. Les odeurs sont neutralisées, tandis que les parfums et les soins hygiéniques connaissent une vogue grandissante auprès de la bourgeoisie. ©Electre 2016
par Muchembled, Robert (1944-....)
les Belles lettres
2017 -
Disponible - 940.61 MUC
Niveau 2 - Histoire
Résumé : R. Muchembled présente les extraordinaires mutations de l'odorat en Occident, de la Renaissance au début du XIXe siècle. Des miasmes exhalés par les concentrations humaines aux émanations intimes nauséabondes, des senteurs "excrémentielles" à la révolution olfactive du XVIIIe siècle, un voyage dans la civilisation des moeurs. ©Electre 2017
l'Harmattan
1998
Disponible - 913.5 DUL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Candau, Joël
Presses universitaires de France
2000 -
Disponible - 395 CAN
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Traite de l'odorat sur le plan anthropologique. Après un rappel cursif de la psychologie de l'odorat et de la perception olfactive, l'ouvrage s'intéresse, à partir des données ethnographiques, aux modalités de la mémorisation des odeurs et de leur catégorisation. Enfin, il traite de la question centrale en anthropologie culturelle : celle de la réalité du partage.
par Perrouty, Stéphanie
L'Harmattan
2006 -
Disponible - 808.1 PER
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : La rhétorique des senteurs repose sur trois arts : l'art de séduire, l'art de captiver et l'art d'attacher. Exemples à l'appui, S. Perrouty analyse notamment la mise en scène discursive des fragrances qui permet aux marques de conférer aux senteurs des significations propices à la séduction du consommateur.
par Congrès national des sociétés historiques et scientifiques
Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques CTHS
1999 -
Disponible - 395 ODE
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Des spécialistes de diverses disciplines confrontent ici leurs recherches. L'objectif est de réunir des études concernant l'odorat en général, sa place dans la définition d'ambiances, de lieux ou de situations, sa contribution à des expertises techniques. L'association des odeurs et des parfums permet de préciser le programme d'une anthropologie sociale et culturelle des sensations olfactives.
par Roubin, Lucienne A. (1924-1999)
Méridiens-Klincksieck
1989
Disponible - 39(449.5) ROU
Niveau 2 - Ethnologie
par Quiviger, Pierre-Yves
Albin Michel
2023 -
Disponible - 641.7 QUI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Consacré au vin, cet essai croise des questions d'esthétique, de morale, de société, de droit, d'histoire de la philosophie et de la religion. ©Electre 2023
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