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Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin

par Beaubatie, Yannick (1971-....)

Edisud

Disponible - 641.5(446) BEA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin

Auteur(s) :

Beaubatie, Yannick (1971-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Pour mieux comprendre ce qu'est la véritable spécificité de la gastronomie limousine, cet ouvrage propose à travers différents éclairages, ethnologie, histoire, sociologie, philosophie parfois, d'évoquer la population limousine dans son quotidien, de pénétrer ses villages, ou ses quartiers afin d'y glaner odeurs, saveurs et recettes du terroir.

Éditeur(s)
- Edisud
Date
- 1999
Langues
- Français
Description matérielle
- 198 p. : ill. ; 23 x 15 cm
Collections
- Voyages gourmands
Sujet(s)
Lieu
- Limousin (France)
ISBN
- 2-7449-0050-8
Indice
- 641.5(446) Gastronomie, cuisines du monde. Nouvelle-Aquitaine
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(446) BEA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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