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Document Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui

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Résultat numéro 0, sélectionner Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui 0

Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui

par Bouvier, Michel (1959-....)

Errance

Disponible - 633.5 BOU

Niveau 3 - Techniques

Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui

Auteur(s) :

Bouvier, Michel (1959-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Pendant l'Antiquité, le vin joue un rôle central dans la société. Mais que connaît-on de son goût ? Une longue recherche a permis de recréer les sensations du passé. Grâce à l'archéologie et à la lecture des textes anciens, l'auteur a recomposé tous ces breuvages, dont il donne ici les recettes.

Éditeur(s)
- Errance
Date
- 2001
Langues
- Français
Description matérielle
- 224 p. : ill. ; 24 x 16 cm
Collections
- Hespérides
Sujet(s)
- Vin -- Flaveur
- Vin
Epoque
- Antiquité
ISBN
- 2-87772-209-0
Indice
- 633.5 Vins et société, histoire du vin
- 932 Antiquité
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 633.5 BOU

Niveau 3 - Techniques

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