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Livre

La dégustation

Résumé

Comment déguster, organiser une dégustation, servir le vin de table, reconnaître les vins ? On propose ici un apprentissage pas à pas de la dégustation pour que l'amateur débutant puisse apprécier le vin sous toutes ses facettes : à l'oeil, au nez et en bouche. Un cahier d'exercices pratiques permet d'analyser les différents types et styles de vin.


  • Disponible - 633.8 CAS

    Niveau 3 - Techniques