Biologie végétale : les cormophytes : cours et questions de révision, licence, master, pharmacie, Capes, agrégation

Auteur(s) :

Gorenflot, Robert Découvrir l'auteur

Résumé

Présente l'état dynamique de la biologie structurale des plantes à tiges ou Cormophytes, en trois grandes parties : l'appareil végétatif, l'appareil reproducteur, les grands groupes de Cormophytes et leur importance dans la biosphère.

Autre(s) auteur(s)
- Foucault, Bruno de (1951-....)
Éditeur(s)
- Dunod
Date
- 2005
Notes
- Bibliogr. Glossaire. Index
Langues
- Français
Description matérielle
- XXI-594 p. : ill. ; 25 x 18 cm
Collections
- Sciences sup
Sujet(s)
- Manuels d'enseignement supérieur
- Cormophytes
ISBN
- 2-10-049362-0
Indice
- 582 Physiologie et écologie végétale
Quatrième de couverture
- Cette nouvelle édition offre un panorama général et actualisé des connaissances sur la diversité des Cormophytes. Elle traite à la fois de l'appareil végétatif et de l'appareil reproducteur abordés par thèmes (forme, structure, phylogenèse, adaptation...). L'organisation et la reproduction des formes actuelles et fossiles permettent de définir les embranchements et les grands groupes qui constituent les Cormophytes, mais également de dégager leurs grandes tendances évolutives. Enfin, l'étude de leurs modes de vie met en lumière leur importance dans la biosphère et plus particulièrement leur intérêt pour l'Homme.
  Le texte est illustré par un grand nombre de photos et de schémas. Une seconde couleur différencie les cellules à 2n chromosomes des cellules à n chromosomes et facilite l'assimilation des notions de gamétophyte et de sporophyte, d'haploïdie et de diploïdie.
  Les exercices proposés permettent de contrôler l'acquisition des connaissances grâce à des corrigés consultables sur le web. Un glossaire fournit près de 500 définitions et un index détaillé aide le lecteur à retrouver rapidement le sujet qui l'intéresse.
  Cet ouvrage est destiné aux étudiants qui se dirigent vers les carrières biologiques, agronomiques ou pharmaceutiques, mais il s'adresse également à ceux qui s'engagent sur la voie de l'enseignement secondaire, via ses concours de recrutement (CAPES, Agrégation).
Tables des matières
- - Biologie végétale
  - Les Cormophytes
  - Robert Gorenflot
  - Bruno de Foucault
  - Dunod
  - PréfaceIII
  - Avant-proposXIX
  - Introduction1
  - Partie 1
  - Appareil végétatif
  - Chapitre 1 · La tige
    9
  - 1.1 Monocaulie et multicaulie9
  - 1.2 Ramification10
  - 1.2.1 Ramification latérale10
  - 1.2.3 Ramification dichotomique
    14
  - 1.3 Croissance15
  - 1.3.1 Croissance en longueur15
  - 1.3.2 Croissance en épaisseur
    16
  - 1.4 Principaux ports16
  - 1.4.1 Port arborescent16
  - 1.4.2 Port buissonnant20
  - 1.4.3 Port herbacé21
  - 1.4.4 Port, durée de vie et fructification22
  - 1.4.5 Complexité des problèmes physiologiques posés par le port d'une plante
    22
  - 1.5 Diversité des types caulinaires23
  - 1.5.1 Plantes acaules23
  - 1.5.2 Tiges grêles23
  - 1.5.3 Tiges de petite taille24
  - 1.5.4 Des rhizomes aux bulbes26
  - 1.5.5 Tiges succulentes29
  - 1.6 Conclusion
    30
  - Chapitre 2 · La feuille
    31
  - 2.1 Phyllotaxie31
  - 2.1.1 La théorie classique31
  - 2.1.2 Une théorie moderne33
  - 2.2 De l'origine à la mort des feuilles36
  - 2.2.1 L'initiation foliaire36
  - 2.2.2 Développement des jeunes feuilles37
  - 2.2.3 Préfoliaison (ou préfoliation)37
  - 2.2.4 La feuille adulte38
  - 2.2.5 Durée de vie38
  - 2.3 Polymorphisme foliaire38
  - 2.3.1 La variation des différentes parties de la feuille40
  - 2.3.2 Quelques types foliaires particuliers45
  - 2.4 Hétérophyllie52
  - 2.4.1 Hétérophyllie et milieu52
  - 2.4.2 Hétérophyllie dans le temps. Développement hétéroblastique53
  - 2.4.3 Importance de l'hétérophyllie56
  - 2.5 Conclusion
    57
  - Chapitre 3 · La racine
    59
  - 3.1 Différentes parties du système racinaire59
  - 3.1.1 La coiffe60
  - 3.1.2 La zone subterminale61
  - 3.1.3 La zone pilifère61
  - 3.1.4 La zone des ramifications61
  - 3.1.5 Les racines adventives61
  - 3.2 Ramification et croissance62
  - 3.3 Diversité des racines63
  - 3.3.1 Racines ayant des relations mécaniques particulières avec le sol ou leur support63
  - 3.3.2 Les racines tubéreuses65
  - 3.3.3 Les pneumatophores66
  - 3.3.4 Les racines-suçoirs67
  - 3.3.5 Les racines et la symbiose
    67
  - 3.4 Conclusion68
  - Chapitre 4 · Les méristèmes et les tissus primaires
    71
  - 4.1 Méristèmes primaires71
  - 4.2 Structure et fonctionnement des apex73
  - 4.2.1 Le point végétatif caulinaire73
  - 4.2.2 Le point végétatif racinaire
    83
  - 4.3 Phénomènes histologiques de la croissance en longueur des Trachéophytes84
  - 4.3.1 La tige et la racine84
  - 4.3.2 La feuille84
  - 4.4 Différenciation cellulaire85
  - 4.4.1 Ses caractères85
  - 4.4.2 Un exemple: la différenciation du collenchyme
    85
  - 4.5 Tissus primaires88
  - 4.5.1 Leur diversité chez les Trachéophytes89
  - 4.5.2 Le cas des Bryophytes
    100
  - 4.6 Conclusion
    103
  - Chapitre 5 · Les structures primaires105
  - 5.1 La stèle des Trachéophytes105
  - 5.1.1 Les stèles sans moelle axiale105
  - 5.1.2 Les stèles avec moelle axiale107
  - 5.2 Structure primaire des Spermaphytes109
  - 5.2.1 La tige110
  - 5.2.2 La feuille112
  - 5.2.3 La racine113
  - 5.3 Organes des Ptéridophytes
    118
  - 5.3.1 La leçon des Lycopsides118
  - 5.3.2 Coup d'oeil sur l'ensemble des Ptéridophytes
    120
  - 5.4 Organes des Bryophytes122
  - 5.5 Conclusion
    124
  - Chapitre 6 · Les méristèmes et les tissus secondaires. Les structures secondaires125
  - 6.1 Dédifférenciation cellulaire125
  - 6.1.1 Ses caractères125
  - 6.1.2 Les phases de la dédifférenciation126
  - 6.1.3 Exemples de dédifférenciation126
  - 6.1.3 La plasticité des cellules végétales129
  - 6.2 Méristèmes secondaires129
  - 6.2.1 Leur formation130
  - 6.2.2 Leurs caractères131
  - 6.2.3 Leur activité132
  - 6.3 Tissus secondaires134
  - 6.3.1 Le périderme134
  - 6.3.2 Les formations libéro-ligneuses136
  - 6.3.3 Sens de la différenciation des tissus secondaires
    140
  - 6.4 Structure secondaire des Spermaphytes140
  - 6.4.1 La structure secondaire peut effacer la structure primaire140
  - 6.4.2 La tige141
  - 6.4.3 La racine142
  - 6.4.4 La feuille143
  - 6.4.5 Quelques cas particuliers
    143
  - 6.5 Structure secondaire des Ptéridophytes144
  - 6.6 Conclusion
    145
  - Chapitre 7 · Les thalles des cormophytes147
  - 7.1 Thalles des Bryophytes147
  - 7.1.1 Les Mousses: le protonéma des Bryales147
  - 7.1.2 Les Hépatiques à thalle et les Anthocérotales150
  - 7.2 Thalles des Ptéridophytes153
  - 7.2.1 Le prothalle lamelliforme des Filicopsides leptosporangiées153
  - 7.2.2 Le prothalle ramifié des Sphénopsides154
  - 7.2.3 Les mycothalles des Lycopodiacées154
  - 7.2.4 Le cas particulier des Psilotacées
    155
  - 7.3 Conclusion
    156
  - Chapitre 8 · Phylogenèse des organes végétatifs
    159
  - 8.1 Premiers Trachéophytes, systèmes d'axes aphylles159
  - 8.2 Phylogenèse de la feuille160
  - 8.2.1 Les «feuilles» des Algues160
  - 8.2.2 Les feuilles des Ptéridophytes161
  - 8.2.3 Les feuilles des Spermaphytes167
  - 8.3 Phylogenèse de la racine170
  - 8.3.1 Les Ptéridophytes170
  - 8.3.2 Les Spermaphytes170
  - 8.3.3 Le cas particulier des Bryophytes170
  - 8.4 Phylogenèse de l'appareil vasculaire171
  - 8.5 Conclusion
    175
  - Chapitre 9 · La multiplication végétative177
  - 9.1 Modalités de la multiplication végétative naturelle177
  - 9.1.1 La fragmentation de la plante178
  - 9.1.2 La néoformation d'organes180
  - 9.2 Procédés de la multiplication végétative artificielle184
  - 9.2.1 L'éclatage ou division184
  - 9.2.2 Le marcottage184
  - 9.2.3 Le bouturage185
  - 9.2.4 Le greffage186
  - 9.3 Conditions de la multiplication végétative187
  - 9.3.1 Multiplication naturelle et multiplication artificielle187
  - 9.3.2 Cas particulier du greffage188
  - 9.4 Avantages et inconvénients de la multiplication végétative
    189
  - 9.4.1 La multiplication végétative, processus obligatoire de reproduction189
  - 9.4.2 La multiplication végétative, plus rapide et plus sûre que la reproduction sexuée189
  - 9.4.3 Le maintien de la constitution génétique190
  - 9.4.4 Les phénomènes de dépérissement191
  - 9.5 Notion d'individu192
  - 9.6 Conclusion193
  - Chapitre 10 · Forme, structure des organes végétatifs et facteurs du milieu (accommodation et adaptation)
    195
  - 10.1 Adaptation, accommodation et préadaptation195
  - 10.2 Lumière199
  - 10.3 Plantes alpines et température199
  - 10.3.1 Étude expérimentale de l'accommodation au climat alpin200
  - 10.3.2 Les plantes alpines201
  - 10.4 Cormophytes et eau202
  - 10.4.1 Étude expérimentale de l'accommodation en air sec ou humide202
  - 10.4.2 Les végétaux et la sécheresse naturelle203
  - 10.4.3 L'adaptation à la sécheresse206
  - 10.4.4 Étude expérimentale de l'accommodation au milieu aquatique211
  - 10.4.5 Adaptation des plantes aquatiques et semi-aquatiques213
  - 10.5 Halophytes215
  - 10.6 Conclusion215
  - Partie 2
  - Appareil reproducteur
  - Chapitre 11 · Notion de gamétophyte et de sporophyte219
  - 11.1 Chez les Mousses, la plante feuillée porte des gamétanges219
  - 11.2 Chez les Fougères, la plante feuillée porte des sporanges220
  - 11.3 Sporophyte des Mousses220
  - 11.4 Gamétophyte des Fougères222
  - 11.5 Cycle de développement des Mousses et des Fougères222
  - 11.6 Conclusion
    224
  - Chapitre 12 · Organisation de la fleur des angiospermes225
  - 12.1 Comment traduire les différentes particularités morphologiques d'une fleur225
  - 12.1.1 Formule florale226
  - 12.1.2 Diagrammes floraux226
  - 12.1.3 Coupe longitudinale229
  - 12.2 Symétrie florale229
  - 12.3 Disposition et nombre des pièces florales230
  - 12.3.1 Fleurs cycliques230
  - 12.3.2 Fleurs acycliques232
  - 12.3.3 Fleurs hémicycliques233
  - 12.4 Polymorphisme des pièces florales233
  - 12.4.1 Bractée, axe floral, préfeuilles233
  - 12.4.2 Périanthe234
  - 12.4.3 Androcée239
  - 12.4.4 Gynécée242
  - 12.5 Fleurs incomplètes250
  - 12.6 Conclusion
    253
  - Chapitre 13 · Développement et nature de la fleur des angiospermes255
  - 13.1 Développement de la fleur255
  - 13.1.1 Passage de la phase végétative à la phase florale255
  - 13.1.2 Formation des pièces florales257
  - 13.2 Nature de la fleur259
  - 13.2.1 Théorie de la métamorphose: toutes les pièces florales seraient de nature foliaire259
  - 13.2.2 Les pièces fertiles sont des organes sui generis260
  - 13.3 Conclusion263
  - Chapitre 14 · Inflorescences des angiospermes265
  - 14.1 Inflorescences de type monopodial265
  - 14.1.1 Inflorescences simples265
  - 14.1.2 Inflorescences composées et inflorescences composites267
  - 14.2 Inflorescences de type sympodial268
  - 14.2.1 Inflorescences simples268
  - 14.2.2 Inflorescences composées et inflorescences composites272
  - 14.3 Inflorescences mixtes273
  - 14.4 Convergences morphologiques fleur-inflorescence273
  - 14.5 Passage de l'inflorescence à la fleur275
  - 14.6 Conclusion
    276
  - Chapitre 15 · Sporophyte des cormophytes279
  - 15.1 Sporanges des Ptéridophytes279
  - 15.1.1 Diversité des sporanges279
  - 15.1.2 Formation, constitution et déhiscence des sporanges281
  - 15.2 Microsporanges des Spermaphytes et des Préspermaphytes283
  - 15.2.1 Anthère des Angiospermes composée de quatre microsporanges283
  - 15.2.2 Microsporanges des autres Spermaphytes et des Préspermaphytes actuels286
  - 15.3 Mégasporanges des plantes à ovules287
  - 15.3.1 Le nucelle de l'ovule des Angiospermes est un mégasporange288
  - 15.3.2 Ovules et nucelle des autres Spermaphytes et des Préspermaphytes actuels289
  - 15.4 Comparaison générale entre les Ptéridophytes et les plantes à ovules291
  - 15.5 Cas des Bryophytes292
  - 15.5.1 Constitution du sporogone des Bryales292
  - 15.5.2 Comparaison avec le sporogone des autres Bryophytes294
  - 15.5.3 Libération des spores296
  - 15.5.4 Le sporogone des Bryophytes est un sporophyte particulier296
  - 15.6 Conclusion
    297
  - Chapitre 16 · Spores et gamétophytes des cormophytes299
  - 16.1 Spores des Ptéridophytes299
  - 16.2 Prothalles des Ptéridophytes302
  - 16.2.1 Homoprothallie et hétéroprothallie302
  - 16.2.2 Caractères des prothalles303
  - 16.3 Spores des plantes à ovules309
  - 16.4 Gamétophytes des plantes à ovules311
  - 16.4.1 Le grain de pollen, gamétophyte mâle311
  - 16.4.2 L'endosperme, gamétophyte femelle des Préspermaphytes, des Gymnospermes et des Chlamydospermes319
  - 16.4.3 Le sac embryonnaire, gamétophyte femelle des Angiospermes322
  - 16.4.4 Endoprothallie327
  - 16.5 Spores des Bryophytes328
  - 16.6 Gamétophytes des Bryophytes329
  - 16.6.1 Sexualisation des spores329
  - 16.6.2 Gamétanges des Bryales329
  - 16.6.3 Gamétanges des autres Bryophytes333
  - 16.7 Conclusion334
  - Chapitre 17 · Phylogenèse des organes reproducteurs337
  - 17.1 Des Cordaïtales à la fleur des Angiospermes337
  - 17.2 De l'inflorescence à la fleur des Angiospermes (états préfloraux)339
  - 17.2.1 Famille des Moracées339
  - 17.2.2 Cyathium et fleur des Euphorbiacées340
  - 17.2.3 Inflorescence d'Houttuynia cordata (Saururacées)341
  - 17.2.4 Fleur des Tulipes et Allium343
  - 17.3 Sporanges344
  - 17.3.1 Étamine des Angiospermes344
  - 17.3.2 Développement de l'angiosporangie, réalisation de l'ovule344
  - 17.4 Aspect phylogénique de la notion de fleur347
  - 17.5 Conclusion349
  - Chapitre 18 · Biologie de la reproduction351
  - 18.1 Détermination chromosomique du sexe351
  - 18.2 Cinétique florale (et inflorescentielle)353
  - 18.2.1 Durée de floraison353
  - 18.2.2 Facteurs physiques responsables de l'ouverture et de la fermeture des fleurs et des inflorescences353
  - 18.3 Méiospores et gamétophytes354
  - 18.3.1 Libération ou non des méiospores et des gamétophytes354
  - 18.3.2 Dissémination passive des spores et du pollen356
  - 18.3.3 Modes de pollinisation357
  - 18.3.4 Vecteurs du pollen360
  - 18.3.5 Germination des spores et du pollen368
  - 18.4 Gamètes372
  - 18.4.1 Gamètes mâles372
  - 18.4.2 Gamètes femelles374
  - 18.5 Fécondation375
  - 18.5.1 Autogamie et allogamie375
  - 18.5.2 Fécondation simple377
  - 18.5.3 Double fécondation379
  - 18.6 Embryogenèse. Rapports sporophyte-gamétophyte383
  - 18.6.1 Bryophytes383
  - 18.6.2 Ptéridophytes384
  - 18.6.3 Préspermaphytes386
  - 18.6.4 Spermaphytes387
  - 18.7 Conclusion
    392
  - Chapitre 19 · Dissémination de l'espèce. Cycles de développement393
  - 19.1 Avantages de la dissémination par la graine393
  - 19.2 Graines394
  - 19.2.1 Prégraines et graines394
  - 19.2.2 De l'ovule à la graine395
  - 19.2.3 Graine à maturité397
  - 19.3 Fruits399
  - 19.3.1 Du pistil au fruit399
  - 19.3.2 Divers types de fruits des Angiospermes400
  - 19.3.3 Convergences morphologiques entre fruits et graines406
  - 19.4 Diaspores et leur dissémination407
  - 19.4.1 Rythmes de production des diaspores de Spermaphytes408
  - 19.4.2 Facteurs et agents de la dissémination des diaspores408
  - 19.5 Germination414
  - 19.6 Cycles de développement416
  - 19.6.1 Comparaison entre Bryophytes, Ptéridophytes et Spermaphytes416
  - 19.6.2 En marge du cycle de développement418
  - 19.7 Conclusion
    422
  - Partie 3
  - Les grands groupes de cormophytes et leur importance dans la biosphère
  - Chapitre 20 · Notion d'espèce et systématique425
  - 20.1 La notion biologique d'espèce425
  - 20.2 Niveaux de variabilité427
  - 20.3 Méthodes de la systématique429
  - 20.3.1 Méthodes morphologiques429
  - 20.3.2 Méthodes cytologiques431
  - 20.3.3 Méthodes biochimiques et physiologiques432
  - 20.3.4 Biosystématique (ou taxonomie expérimentale)433
  - 20.3.5 Biogéographie434
  - 20.3.6 Exploitation des données434
  - 20.4 Classifications des Cormophytes436
  - 20.5 Conclusion
    438
  - Chapitre 21 · Grands groupes de Cormophytes439
  - 21.1 Embranchement des Bryophytes439
  - 21.2 Embranchement des Ptéridophytes441
  - 21.2.1 Sporophyte des Ptéridophytes441
  - 21.2.2 Gamétophyte des Ptéridophytes442
  - 21.2.3 Groupes de Ptéridophytes442
  - 21.3 Embranchement des Préspermaphytes446
  - 21.4 Embranchement des Spermaphytes448
  - 21.4.1 Caractères généraux448
  - 21.4.2 Sous-embranchement des Gymnospermes448
  - 21.4.3 Sous-embranchement des Chlamydospermes450
  - 21.4.4 Sous-embranchement des Angiospermes451
  - 21.5 Conclusion
    454
  - Chapitre 22 · Origine et grandes tendances évolutives des groupes de Cormophytes455
  - 22.1 Bryophytes455
  - 22.2 Des Ptéridophytes aux Angiospermes456
  - 22.3 Ptéridophytes457
  - 22.4 Préspermaphytes460
  - 22.5 Spermaphytes460
  - 22.6 Conclusion
    465
  - Chapitre 23 · Les modes de vie des Cormophytes467
  - 23.1 Cormophytes au mode de vie autotrophe467
  - 23.1.1 Les besoins en eau et la répartition stationnelle des Cormophytes468
  - 23.1.2 Les besoins en éléments indispensables et la répartition stationnelle des Cormophytes469
  - 23.2 Cormophytes à modes de vie hétérotrophes473
  - 23.2.1 Les saprophytes473
  - 23.2.2 Les parasites475
  - 23.3 Cormophytes et symbiose481
  - 23.3.1 Les symbioses de la rhizosphère481
  - 23.3.2 Cormophytes et Procaryotes482
  - 23.3.3 Les Cormophytes à mycorhizes483
  - 23.4 Les types biologiques485
  - 23.4.1 Vivaces, permanentes ou bisannuelles487
  - 23.4.2 Annuelles488
  - 23.5 Initiation à la phytosociologie489
  - 23.5.1 Reconnaissance et description des individus d'association489
  - 23.5.2 Déterminisme des syntaxons492
  - 23.5.3 Le synsystème493
  - 23.5.4 Description de l'association végétale, nomenclature493
  - 23.5.5 Utilité de la phytosociologie495
  - 23.6 Conclusion
    496
  - Chapitre 24 · Importance des Cormophytes dans la biosphère499
  - 24.1 Biomasse et productivité primaire499
  - 24.2 Rôle lithologique des Cormophytes501
  - 24.2.1 Les différents charbons501
  - 24.2.2 La carbonification502
  - 24.2.3 La forêt houillère502
  - 24.3 Cormophytes et environnement503
  - 24.3.1 La destruction de la couverture végétale et ses conséquences503
  - 24.3.2 Les Cormophytes et la pollution504
  - 24.4 Conclusion
    506
  - Chapitre 25 · Intérêt économique et culturel des Cormophytes507
  - 25.1 Les silvas507
  - 25.2 Les saltus509
  - 25.3 Les agers509
  - 25.4 La plante comme signe512
  - 25.5 Plante et religions514
  - 25.6 La botanique populaire515
  - 25.7 Conclusion515
  - Conclusion générale 517
  - L'individu végétal517
  - L'inaptitude au fractionnement517
  - Le patrimoine génétique518
  - Plasticité génomique du végétal519
  - Critère immunologique520
  - Unitaires ou pas?
    520
  - Une plante, assemblage de phénotypes et de génotypes d'une même espèce520
  - Une plante, assemblage de phénotypes et de génotypes d'espèces différentes
    521
  - Questions de révision 523
  - Bibliographie 539
  - Glossaire 547
  - Index
    569
Origine de la notice:
- Electre