L'entropie et tout ça : le roman de la thermodynamique

Auteur(s) :

Depondt, Philippe Découvrir l'auteur

Éditeur(s)
- Cassini
Date
- 2001
Langues
- Français
Description matérielle
- VII-311 p. : ill., couv. ill. ; 19 cm
Collections
- Le sel et le fer
Sujet(s)
- Histoire
- Thermodynamique
ISBN
- 2-84225-044-3
Indice
- 536.2 Thermodynamique et énergétique
Quatrième de couverture
- Qu'est-ce que c'est, la chaleur ? Un fluide qui s'écoule du chaud vers le froid ? Mais alors, pourquoi jamais dans l'autre sens, du froid vers le chaud ? Est-ce plutôt une espèce de mouvement, la fameuse «agitation thermique» ? Mais mouvement de quoi et comment ? Et quel rapport avec l'irréversibilité ? Comment en rendre compte, justement, de cette irréversibilité, sachant que la mécanique de Newton est, elle, réversible ?
  Ces questions et bien d'autres sont débattues dans des termes accessibles aux non-physiciens, au cours de dialogues, illustrés de la main de l'auteur, entre quatre personnages aux personnalités très différentes. Les problèmes à partir desquels la thermodynamique s'est constituée en près de trois siècles sont abordés dans un ordre historique afin d'éclairer les démarches de cette discipline réputée difficile : on tente ainsi de montrer pourquoi Carnot a construit son célèbre cycle, ou encore à quelles questions Clausius répondait en introduisant le concept d'entropie, le cauchemar de bien des étudiants en physique !
Tables des matières
- - L'entropie et tout ça
  - Philippe Depondt
  - Cassini
  - Chapitre 1. C'est quoi «chaud» ?1
  - Chapitre 2. Et la chaleur, c'est quoi au juste ?15
  - Chapitre 3. Un délicat problème...23
  - Chapitre 4. De la vapeur en abondance39
  - Chapitre 5. Et alors ?73
  - Chapitre 6. Le premier principe de la thermodynamique83
  - Chapitre 7. En quête d'absolu95
  - Chapitre 8. Carnot re-looké Kelvin-Clausius105
  - Chapitre 9. La Thermodynamique avec un grand (...)125
  - Chapitre 10. Intermezzo147
  - Chapitre 11. L'entropie-mètre153
  - Chapitre 12. La thermodynamique statistique161
  - Chapitre 13. Déterminisme et irréversibilité199
  - Chapitre 14. Incontournable Ludwig !221
  - Chapitre 15. Le chaos, les systèmes dissipatifs et la migration249
  - Chapitre 16. Epilogue295
  - Annexe A. Des calculs de coin de table297
  - Annexe B. Liste des documents consultés309
Origine de la notice:
- BNF