par Conesa, Alfred
les Éd. de Paris
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Disponible - 632 CON
Niveau 3 - Techniques
Résumé
Relate l'histoire du café et du caféier. En six grandes parties, il explore les grands crus de café, les processus de production de transformation, son épopée de l'Abyssinie à l'Arabie, les grands botanistes et navigateurs qui ont marqué son histoire, etc. Il s'attache également à l'enjeu politique que représente le commerce équitable. Illustré d'objets de collection, gravures, dessins, etc.
- Éditeur(s)
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Date
- impr. 2006
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Notes
- Bibliogr. p. 223
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (229 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. ; 30 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 2-84621-087-X
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Indice
- 632 Grandes cultures
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Origine de la notice:
- BNF
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Disponible - 632 CON
Niveau 3 - Techniques
