Résumé
Ce cours pour les étudiants en premier cycle universitaire de médecine s'appuie sur de nombreux schémas pour expliquer les mécanismes biochimiques de la production et du stockage de l'énergie, ainsi que la biosynthèse de macromolécules.
- Autre(s) auteur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- 2008
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 285 p. ; 26 x 18 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-7298-3972-7
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Indice
- 577.4 Biochimie
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Quatrième de couverture
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L'apprentissage de la Biochimie métabolique est une étape cruciale dans la formation des étudiants en Sciences de la Santé. Cette matière concerne en particulier la production et le stockage de l'énergie d'une part et la biosynthèse de macromolécules d'autre part. Dans la 2e édition de cet ouvrage l'accent est mis sur le métabolisme intermédiaire et sur l'intégration des métabolismes. Ce chapitre est souvent insuffisamment traité, bien que cette vision transversale des voies métaboliques soit un préalable indispensable à la compréhension des mécanismes physiopathologiques.
Des aperçus de séméiologie biochimique sont présentés, afin de suggérer les interactions étroites entre la Biochimie du premier cycle et la pathologie humaine. Ces aperçus facilitent la transition vers les matières enseignées au deuxième cycle. Ils sont aisément repérables, car présentés dans des cadres grisés. L'iconographie de l'ouvrage est développée afin de faciliter la compréhension de la matière par de jeunes étudiants. Des rappels de structure sont destinés à clarifier la compréhension des termes utilisés et le mécanisme des réactions décrites. Enfin chaque chapitre se termine par une séance d'évaluation à l'aide de QCM.
Cet ouvrage devrait constituer un outil complémentaire aux cours de premier cycle qui sont délivrés avec certaines variantes au sein des diverses facultés de médecine, de pharmacie ou dans les écoles vétérinaires.
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Tables des matières
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Biochimie métabolique
Cours et QCM
Jacques Borg/André Reeber/Christian Andres
Ellipses
- Métabolisme des acides aminés et renouvellement des protéines
- Le métabolisme des acides aminés 3
- Role de biosynthèse3
- Role énergétique3
- L'origine des acides aminés 4
- Endogène4
- Exogène4
- La structure des acides aminés 5
- Les enzymes impliquées 9
- Les transaminases9
- L'aspartate aminotransférase (ASAT)10
- L'alanine aminotransférase (ALAT)10
- Localisation tissulaire de ces réactions11
- La glutamate deshydrogenase12
- La synthèse de glutamine13
- Le cycle de l'urée 15
- Les réactions du cycle16
- Première réaction du cycle de l'urée16
- Deuxième réaction du cycle de l'urée17
- Troisième réaction du cycle de l'urée17
- Quatrième réaction du cycle de l'urée18
- Localisation intra-cellulaire et tissulaire18
- Vue d'ensemble du cycle de l'urée18
- Régulation du cycle19
- Pathologie du cycle20
- Pathologie héréditaire20
- Pathologie acquise21
- Relation avec le cycle citrique22
- Intérêt du dosage de l'urée25
- Méthode de dosage25
- Conséquences d'une pathologie rénale25
- La destinée des atomes de carboné des acides aminés 26
- La dégradation des acides aminés a 3 carbonés28
- La degradation des acides aminés ramifiés29
- Vue d'ensemble31
- L'équilibre azoté 32
- Interet de l'analyse des acides aminés urinaires34
- Les hyperaminoaciduries sans altération des systèmes de transport34
- Les hyperaminoaciduries avec altération des systèmes de transport35
- Les hyperaminoaciduries secondaires35
- Cas particulier de l'alanine (cycle de Cori)35
- Régulation du pool des acides aminés37
- Le bilan azoté 38
- Les voies de synthèse des acides aminés 39
- Principales voies de synthèse des acides aminés non essentiels39
- Exemple de défaut métabolique concernant la méthionine43
- Le glutathion46
- Le métabolisme des acides aminés aromatiques48
- Le métabolisme de la tyrosine48
- La synthèse des catécholamines49
- La synthèse des hormones thyroïdiennes51
- Le renouvellement des protéines 53
- Les protéases 55
- Les hydrolases55
- Les proteinases56
- Les sérines protéases56
- Les thiol protéases57
- Les protéases acides ou aspartyl protéases57
- Les métallo protéases57
- La durée de vie d'une protéine 57
- Les méthodes de mesure57
- Propriétés inhérentes a la protéine58
- Localisation de la dégradation 60
- La dégradation lysosomale60
- La dégradation cytoplasmique : la voie de l'ubiquitine62
- Le contrôle de la dégradation des protéines 63
- La régulation de la concentration en protéine63
- L'équilibre dynamique63
- Le contrôle de la transcription64
- Le contrôle de la traduction64
- La dégradation des protéines anormales64
- Les signaux de dégradation66
- La séquence PEST67
- La nature de l'acide aminé N terminal67
- Les modifications post-traductionnelles68
- Modification des acides aminés N et C terminaux68
- Modification de l'acide aminé N-terminal69
- Modification de l'acide aminé C-terminal70
- Modification des acides aminés non terminaux70
- Intérêt diagnostic 73
- Implications pathologiques 74
- La protéine p5374
- La cycline B75
- Les protéines de stress75
- QCM 78
- Métabolisme des lipides
- La structure des lipides 85
- Les acides gras 85
- Les acides gras saturés85
- Les acides gras insaturés86
- Les triglycérides 88
- Les glycerophospholipides 89
- Les Acides Phosphatidiques89
- Les glycerolipides azotés90
- Les glycerolipides non azotés91
- Les sphingolipides 91
- Le cholestérol 93
- La dégradation des acides gras 94
- Les étapes préalables de la lipolyse 95
- La digestion des lipides95
- Le transport des lipides95
- La dégradation des lipides98
- La dégradation des acides gras 101
- L'activation des acides gras102
- Le transport des acides gras actives103
- Les étapes de la ß oxydation106
- Bilan de la ß-oxydation d'un acide gras a nombre pair de carbones109
- La ß-oxydation d'un acide gras a nombre impair de carbones111
- La ß-oxydation d'un acide gras insature112
- Comparaison du rendement du métabolisme énergétique des glucides et des lipides113
- Contrôle hormonal de la lipolyse114
- La synthèse des lipides 116
- Vue générale de la lipogenese 116
- La synthèse des acides gras 118
- La synthèse du malonyl-CoA118
- La synthèse du palmitate120
- L'élongation des acides gras126
- La desaturation des acides gras127
- La synthèse des triglycérides 129
- Synthèse des glycerolipides azotés 132
- La voie de récupération 132
- La voie directe134
- Synthèse d'autres glycerolipides 136
- La biosynthèse du cholestérol 137
- Biosynthèse des acides biliaires145
- QCM 148
- Métabolisme des glucides
- Structure des glucides 155
- Les monosaccharides 155
- Notion de sériés D et L156
- Réactions d'hemi-acetalisation et d'hemi-cetalisation158
- Réactions de cyclisation des aldoses (ex. : le D-Galactose)158
- Réactions de cyclisation des cétoses (ex. du D-Fructose)159
- La Structure des dérivés d'osés 163
- L-Fucose163
- Acides aldoniques164
- Acides uroniques165
- 2-desoxy-D-Ribose165
- Acide N-acetyl-neuraminique165
- Dérivés monomethyles166
- Dérivés permethyles166
- Les Polyols167
- Esters phosphoriques168
- Les Disaccharides 170
- Les Polysaccharides 171
- Le métabolisme énergétique des glucides 173
- La glycolyse 173
- L'hydrolyse des polyholosides et diholosides174
- Les réactions de la glycolyse177
- Le bilan énergétique de la glycolyse191
- Le cycle de krebs 192
- La voie des pentoses-phosphatés 200
- Oxydations et décarboxylations 201
- Isomérisations 203
- Interconversions 203
- Le bilan 205
- Pathologies liées a des défauts de la voie des Pentoses-Phosphatés 211
- Anémie hémolytique211
- Syndrome de Wernicke-Korsakoff211
- Le shunt du diphosphoglycerate 212
- Le métabolisme du glycogène 213
- La glycogenolyse 213
- La glycogénogenèse 215
- Vue d'ensemble du catabolisme des glucides 221
- Intégration des métabolismes et stress oxydant
- L'intégration des métabolismes 237
- Le carrefour du cycle de krebs 239
- L'oxaloacetate240
- L'isocitrate deshydrogenase241
- L'acetyl-CoA242
- La cétogènese 242
- La production des corps cétoniques242
- La régulation de la cétogènese246
- Le ß hydroxybutyrate, substrat d'une navette mitochondriale247
- Synthèse d'acetyl-CoA extramitochondrial248
- L'orientation du métabolisme glucidique : le cycle pyruvate-malate 249
- Interconversions métaboliques 250
- Interconversion glucides vers acides gras (1)250
- Interconversion glucides vers acides aminés (2)252
- Interconversion acides aminés vers glucides (3)252
- Interconversion acides aminés vers lipides (4)252
- Interconversion acides gras vers acides aminés (5)252
- Interconversion vers les acides nucléiques (6)252
- Interconversion glucides vers lipides (7)253
- L'adaptation physiopathologique 253
- La régulation hormonale 255
- Le stress oxydant 257
- Les radicaux libres 257
- Sites de production des radicaux libres 260
- Les moyens de défense 263
- Les enzymes263
- La superoxyde dismutase263
- La catalase264
- La glutathion peroxydase264
- Les substrats antioxydants265
- Les vitamines265
- Les piégeurs de métaux265
- Les conséquences moléculaires du stress oxydant 266
- La peroxydation lipidique266
- L'oxydation des protéines268
- L'oxydation des acides nucléiques268
- Pathologies liées au stress oxydant 269
- L'athérosclérose269
- L'infection par le VIH270
- L'ischémie cérébrale271
- La polyarthrite rhumatoïde271
- Le cancer271
- Le diabète271
- Les maladies neurodegeneratives272
- L'exposition a l'ozoné ou a des radiations ionisantes272
- Mécanismes cellulaires mis en jeu par les radicaux libres 273
- QCM 275
- Index 279
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 577.4 BOR
Niveau 2 - Sciences
