L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète

Auteur(s) :

Charvet, Jean-Paul (1942-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Après un panorama de la situation actuelle de l'alimentation mondiale, des solutions afin de mieux nourrir les populations sont proposées. Des espaces géographiques précis sont abordés à l'aide d'un atlas et d'illustrations.

Éditeur(s)
- Larousse
Date
- 2009
Langues
- Français
Description matérielle
- 128 p. : ill. en coul. ; 19 x 14 cm
Collections
- Petite encyclopédie Larousse
Sujet(s)
Epoque
- 1990-2020
ISBN
- 978-2-03-584802-4
Indice
- 913.42 Géographie de l'alimentation
Quatrième de couverture
- L'alimentation dans le monde
  Mieux nourrir la planète
  Aujourd'hui, plus de 950 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments.
  Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.
  En six chapitres :
  
  Alimentation et agriculture dans le monde
  
  Consommation et production : les mutations
  
  L'évaluation des besoins à venir
  
  Produire plus et mieux
  
  Les principaux enjeux d'aujourd'hui
  
  Les défis du futur
  
  Avec des cartes, des illustrations, des analyses.
Origine de la notice:
- Electre