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Leçons de diét-éthique : le sens moral des règles de la cacheroute et la signification des traditions culinaires du judaïsme

par Allali, Sébastien

Éd. Lichma

Disponible - 296.4 ALL

Niveau 2 - Religions

Leçons de diét-éthique : le sens moral des règles de la cacheroute et la signification des traditions culinaires du judaïsme

Auteur(s) :

Allali, Sébastien Découvrir l'auteur

Résumé

S. Allali propose un éclairage sur les plans nutritionnel et théologique des traditions culinaires judaïques. Les coutumes et règles alimentaires sont révélatrices d'une conception de la civilisation. Après avoir fait le point sur les règles alimentaires, l'auteur en reprend quelques-unes pour les commenter. Une dernière partie donne le calendrier juif et les traditions culinaires.