par Apfelbaum, Marian (1931-2020)
Elsevier-Masson
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Disponible - 613 APF
Niveau 3 - Médecine
Diététique et nutrition
| Auteur(s) : |
Apfelbaum, Marian (1931-2020)
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Résumé
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
- Autre(s) auteur(s)
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- impr. 2009
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Notes
- Index
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (516 p.) : ill. ; 21 cm
- Collections
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Autre(s) édition(s)
- Diététique et nutrition
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-294-70566-3
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Indice
- 613 Nutrition
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 613 APF
Niveau 3 - Médecine
