L'alimentation des seniors : la première des vigilances

Auteur(s) :

Giuliani, Pascal Découvrir l'auteur

Résumé

Médecin, P. Giuliani relate l'expérience des protocoles de prévention nutritionnelle qu'il a mis en place dans différentes structures gérontologiques pour répondre au constat de dénutrition de cette population et en expose les résultats en termes d'amélioration du dynamisme physique et intellectuel de ces patients.

Contributeur(s)
- Danigo, Bérangère. Collaborateur
Éditeur(s)
- F.-X. de Guibert
Date
- impr. 2010
Notes
- Bibliogr. p. 245-248. Glossaire
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (248 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Collections
- Écologie humaine (Paris)
Sujet(s)
- Personnes âgées -- Alimentation
ISBN
- 978-2-7554-0410-4
Indice
- 618.6 Gériatrie, gérontologie
Quatrième de couverture
- Ah si les seniors savaient !
  Si on pouvait leur faire passer le message d'une bonne et saine alimentation ! On dit qu'ils sont gourmands et on leur fait subir d'innombrables régimes sans sel, sans sucre, sans graisse, toujours sans... sans compter les cachets et autres ampoules dont déborde leur gélulier.
  Parce que les diurétiques dessèchent souvent, les hypotenseurs affaiblissent, les anxiolytiques et antidépresseurs tuent la mémoire, on ne devrait pas dépasser cinq médicaments par jour et, souvent, seulement trois suffisent.
  Cet ouvrage, dont voici la troisième édition, est définitivement reconnu pour donner les bons conseils : manger mieux, et meilleur, même à un âge avancé. Si toutes les personnes âgées lisaient ce livre, il n'y aurait plus les drames liés à la canicule, dont ils furent les premières victimes en 2003, et depuis...
  Alors, quelle « essence » mettre dans le moteur ? Le docteur Pascal Giuliani, avec presque vingt ans d'expérience, sait ce dont vous avez besoin. Avec tous ses conseils, vous vérifierez vous-même qu'un bon menu vaut mieux qu'une ordonnance.
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre