Production ultra propre

Auteur(s) :

Morvan, Gilles Découvrir l'auteur

Résumé

Ce guide détaille les points techniques essentiels pour permettre aux ingénieurs et techniciens du domaine ultrapropreté de trouver des solutions adéquates à chaque type de projet. Des spécifications rigoureuses sont rédigées pour l'eau, les équipements de production ultrapropre, la démarche qualité et environnementale, la démarche de suivi du projet.

Éditeur(s)
- "Salles propres"
- Dunod
Date
- DL 2011
Notes
- Bibliogr. p. 313. Glossaire français-anglais, anglais-français. Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (XIII-347 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm
Collections
- Technique et ingénierie
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-10-055032-6
Indice
- 654.4 Organisation de la production
Quatrième de couverture
- L'ultra propreté se caractérise par l'absence de particules et la maîtrise de la contamination dans un environnement défini. Largement appliquée dans diverses industries (pharmacie, cosmétiques, biotechnologies, électronique, agroalimentaire, etc.), la technicité dans ce domaine est principalement liée à la maîtrise des différentes sources de contamination (eau, air ambiant, fluides, etc.).
  Cet ouvrage aborde les points essentiels pour gérer un projet dans le domaine ultra propre, et détaille en particulier :
  
  la problématique de l'eau, dont l'importance est telle que son origine et son utilisation imposent un certain nombre de choix techniques ;
  
  les contraintes techniques (flux de production, salles, traitement de l'air, utilités, etc.) ;
  
  les procédures qualité et environnementales ;
  
  la démarche de gestion du projet et une série de problématiques liées à son aspect financier.
  
  Véritable guide pratique, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs et les chefs de projet dans le domaine ultra propre, mais également une référence pour les élèves ingénieurs et étudiants du domaine.
Tables des matières
- - Production ultra propre
  - Gilles Morvan
  - Dunod
  - Avant-propos XI
  - Remerciements XIII
  - A L'eau essentielle à la production
  - 1 Les pompes pour le captage de l'eau 5
  - 1.1 La hauteur limite d'aspiration d'une pompe7
  - 1.2 Incidence des conditions physiques sur le niveau de l'eau8
  - 1.3 La puissance et le rendement de pompage8
  - 1.4 La courbe pression-débit d'une pompe11
  - 2 Les solutions pour le captage de l'eau 15
  - 2.1 Le captage par forage15
  - 2.2 Le captage par puisage21
  - 2.3 Le captage de source en sortie de roche ou en surface29
  - 2.4 Le captage direct en pleine eau31
  - 2.5 Les canalisations pour le transport de l'eau34
  - 3 Les principaux paramètres de transformation de l'eau 39
  - 3.1 Le pH39
  - 3.2 Le chlore39
  - 3.3 La dureté40
  - 3.4 La silice41
  - 4 Les procédés de transformation de l'eau 43
  - 4.1 La préfiltration43
  - 4.2 Déferrisation et démanganisation50
  - 4.3 La filtration «fine» par cartouches ou membranes51
  - 4.4 L'osmose inverse65
  - 4.5 Le traitement magnétique de l'eau82
  - 4.6 L'adoucisseur à résines83
  - 4.7 La déminéralisation par résines échangeuses d'ions85
  - 4.8 L'ozonation85
  - 4.9 La désinfection par rayonnement ultra violet88
  - 4.10 L'électro ionisation de l'eau89
  - 5 La production d'eau pure et d'eau ultra pure stérile 93
  - 5.1 Le niveau de stérilité93
  - 5.2 Méthodes de production des eaux stériles95
  - 6 Le laboratoire de contrôle de l'eau, les normes de potabilité 97
  - 6.1 Liste des analyses97
  - 6.2 Les équipements du laboratoire98
  - 6.3 Interprétation d'une analyse d'eau99
  - 6.4 Rappel sur la potabilité102
  - B La production ultra propre
  - 7 Implantation, conception et construction du bâtiment 107
  - 7.1 Implantation du bâtiment sur le site107
  - 7.2 Conception du bâtiment108
  - 7.3 Construction du bâtiment113
  - 8 Les règles de conception des équipements et des procédés pour les industries ultra propres 117
  - 8.1 Les matières pour la conception mécanique118
  - 8.2 La conception sans zone de rétention119
  - 8.3 Le raccords de tuyauteries119
  - 8.4 Les soudures121
  - 8.5 La prévention du rouging122
  - 8.6 La tuyauterie en inox 316 L123
  - 8.7 Les anticoups de bélier dans les tuyauteries129
  - 8.8 Les vannes129
  - 8.9 Le bac produit131
  - 8.10 La détection de niveau dans les cuves132
  - 8.11 Les pompes136
  - 8.12 Matériaux utilisés pour les joints137
  - 9 La salle propre 141
  - 9.1 Lexique de la salle propre142
  - 9.2 La construction de la salle propre155
  - 9.3 Les contrôles de performances de la salle propre160
  - 10 Gérer le risque de contamination de la production 167
  - 10.1 Les sources de contamination167
  - 10.2 Les causes de contaminations et de perte de stérilité173
  - 10.3 La recherche des causes possibles de contamination174
  - 11 Le nettoyage, la désinfection, puis la stérilisation 177
  - 11.1 Le lavage177
  - 11.2 La désinfection179
  - 11.3 Tests de validation du nettoyage - désinfection181
  - 11.4 La stérilisation181
  - 12 La protection du produit à conditionner 189
  - 12.1 La stérilisation à chaud du produit avant conditionnement189
  - 12.2 La stérilisation des matériaux d'emballage194
  - 12.3 Instruments et régulation des systèmes de stérilisation195
  - 12.4 Le conditionnement ultra propre196
  - 12.5 La lyophilisation203
  - 13 Les utilités 207
  - 13.1 La vapeur207
  - 13.2 L'air comprimé215
  - 13.3 Le froid industriel217
  - 13.4 L'électricité223
  - 13.5 La protection incendie dans l'usine232
  - C Les procédures pour la qualité et l'environnement
  - 14 La qualification d'un équipement pour la production ultra propre 237
  - 14.1 La salle propre238
  - 14.2 La production d'eau hautement stérile241
  - 15 La démarche qualité pour la production 247
  - 16 Le traitement des déchets 251
  - 16.1 Les déchets organiques solides251
  - 16.2 Les déchets d'emballages de la production252
  - 16.3 Les déchets liquides252
  - 17 Le dossier environnemental 257
  - D La gestion du projet
  - 18 Le plan directeur d'investissement pour une production ultra propre 263
  - 18.1 Phase 1 : le recueil de données pour connaître l'existant et les évolutions futures264
  - 18.2 Phase 2 : l'analyse des données pour formaliser un cadre de développement264
  - 18.3 Phase 3 : réflexions et recherche de solutions techniques265
  - 18.4 Phase 4 : discussion et choix du scénario le mieux adapté techniquement et financièrement265
  - 18.5 Phase 5 : le plan directeur pour valider l'étude266
  - 19 L'étude d'ingénierie 269
  - 19.1 Pour le scénario d'implantation du projet269
  - 19.2 Pour l'élaboration des cahiers des charges des équipements du projet270
  - 19.3 Pour comparer les offres reçues et préparer la passation des marchés271
  - 19.4 Pour préparer les travaux271
  - 19.5 Pour suivre les travaux271
  - 19.6 Pour suivre la mise en production et la validation272
  - 20 Le cahier des charges pour un équipement 275
  - 20.1 Spécifications techniques276
  - 20.2 CDC1 - Données du projet276
  - 20.3 CDC2 - Planning277
  - 20.4 CDC3 - Spécifications du matériel277
  - 20.5 CDC4 - Descriptifs des consommables par format283
  - 20.6 CDC5 - Performances et cadences283
  - 20.7 CDC6 - Plan d'implantation284
  - 21 La sécurité des machines industrielles 285
  - 22 L'emballage, le transport des machines et les incoterms 291
  - 22.1 L'emballage des équipements291
  - 22.2 Le transport des équipements292
  - 22.3 Les incoterms294
  - 23 L'efficience de l'unité de production 295
  - 23.1 La qualité des consommables utilisés dans les machines295
  - 23.2 La compétence des opérateurs de production296
  - 23.3 Les erreurs de conception de ligne, les convoyeurs296
  - 23.4 La maintenance des équipements du projet298
  - 24 L'aspect financier du projet 303
  - 24.1 Les dates de paiement303
  - 24.2 Cautions et modes de paiement304
  - 24.3 Le financement des biens d'équipement310
  - Bibliographie 313
  - Annexes
  - Annexe 1 La loi de Murphy317
  - Annexe 2 L'habillage des emballages321
  - Annexe 3 Rappels sur les unités325
  - Annexe 4 Liste de sociétés intervenant dans le domaine ultra propre ayant soutenu cette publication327
  - Annexe 5 Lexique technique329
  - Index alphabétique 345
Origine de la notice:
- FR-751131015