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La consommation critique : mouvements pour une alimentation responsable et solidaire

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Résumé

La consommation solidaire passe par de nouveaux modes (commerce équitable, modes coopératifs, etc.) et vise la plupart du temps une dimension éthique, politique, voire écologique. Des études de cas font le point sur ces nouvelles manières de consommer, d'une manière plus civique et responsable.


  • Disponible - 339.8 CON

    Niveau 3 - Economie