Biofilms, quand les microbes s'organisent
Résumé
La découverte des microbes des biofilms, de leur "habitat" et de l'organisation qu'ils mettent en place, notamment pour devenir plus résistants.
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2012
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Notes
- Bibliogr. et webliogr. p. 172
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-7592-1764-9
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Indice
- 577.6 Microbiologie, bactériologie, parasitologie
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Quatrième de couverture
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Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous.
Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales après contamination de prothèses, sondes et cathéters. La plaque dentaire est également un « bel » exemple de biofilm indésirable.
Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du « biofouling », une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie.
Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects. Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de vous !
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Tables des matières
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Biofilms, quand les microbes s'organisent
Romain Briandet
Lise Fechner
Murielle Naïtali
Catherine Dreanno
Quae
- Remerciements3
- Des biofilms partout !7
- Biofilms en vue !9
- Que serait notre environnement sans biofilm ?10
- Mi-ange, mi-démon : une vision anthropocentrique des biofilms15
- Au festival des biofilms, les bactéries sont des vedettes !25
- Alors, biofilm ou non ?28
- Construction d'une forteresse biologique33
- À l'abri du biofilm35
- Les microbes vivent en 3D !36
- L'adhésion originelle41
- Un chantier coordonné47
- Un équilibre parfois précaire entre colocataires de la matrice49
- D'un biofilm à l'autre52
- Les défis d'une résistance collective55
- Un pour tous, tous pour un !57
- Biofilms : les bactéries résistent !58
- D'où vient l'hyper-résistance des biofilms ?60
- Est-il possible de prévenir la formation des biofilms ?72
- Comment lutter contre les biofilms installés ?76
- Les biofilms et notre santé83
- Mi-ange, mi-démon85
- Les biofilms tuent !85
- Peur sur l'hôpital !90
- Y-a-t-il des biofilms pathogènes à la maison ?93
- Escherichia coli : une bactérie qui fait parler d'elle !96
- Le bénéfice santé des « bons » biofilms99
- Les biofilms dans le milieu naturel107
- Les biofilms dans les rivières, lacs et autres milieux d'eau douce109
- À quoi servent les biofilms dans la nature ?113
- Le cycle de vie des biofilms en rivière119
- Les facteurs influençant le développement des biofilms en milieu aquatique121
- D'autres biofilms dans la nature125
- Des biofilms utiles à l'homme ?135
- En mer, les biofilms peuvent être gênants et salissants137
- Des biofilms à notre service142
- Bibliographie172
- Crédits photographiques173
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 577.6 BIO
Niveau 2 - Sciences
