Biologie des poissons d'eau douce européens
Jacques Bruslé
Jean-Pierre Quignard
Tec et doc
Préface à la deuxième éditionVII
Préface à la première éditionIX
Avant-proposXI
Introduction1
1. Les carnassiers
7
Chapitre 1 Le brochet européen
9
1. Présentation9
1.1. Morphologie - anatomie9
1.2. Couleur10
1.3. Taille - poids10
1.4. Longévité10
2. Distribution géographique10
3. Habitats11
4. Mode de vie12
4.1. Comportement12
4.2. Régime alimentaire12
4.3. Reproduction14
4.4. Développement15
4.5. Croissance17
4.6. Compétition - prédation18
5. Intérêt - perspectives18
Chapitre 2 La perche commune24
1. Présentation24
1.1. Morphologie - anatomie24
1.2. Couleur25
1.3. Taille - poids25
1.4. Longévité25
2. Distribution géographique25
3. Habitats26
4. Mode de vie27
4.1. Comportement27
4.2. Régime alimentaire28
4.3. Reproduction29
4.4. Développement30
4.5. Croissance31
4.6. compétition - prédation31
5. Intérêt - perspectives33
Chapitre 3 Les sandres européens38
1. Le sandre commun38
1.1. Présentation38
1.2. Distribution géographique39
1.3. Habitats40
1.4. Mode de vie41
1.5. Intérêt - perspectives44
2. Autres sandres européens44
Chapitre 4 Les blacks-bass47
1. Le black-bass à grande bouche47
1.1. Présentation47
1.2. Distribution géographique48
1.3. Habitats49
1.4. Mode de vie49
1.5. Intérêt - perspectives52
2. Le black-bass à petite bouche53
Chapitre 5 Les silures56
1. Le silure glane56
1.1. Présentation56
1.2. Distribution géographique57
1.3. Habitats58
1.4. Mode de vie58
1.5. Intérêt - perspectives60
2. Autres silures européens61
2. Les truites et autres salmoniformes63
Chapitre 6 Les truites67
1. Les truites européennes67
1.1. La truite de rivière68
1.2. La truite de lac97
1.3. La truite de mer101
1.4. Autres espèces et sous-espèces détruites européennes101
2. Les truites américaines102
2.1. La truite arc-en-ciel102
2.2. Autres Salmonidés du Pacifique111
Chapitre 7 Les ombles125
1. L'omble de fontaine125
1.1. Présentation125
1.2. Distribution géographique126
1.3. Habitats127
1.4. Mode de vie127
1.5. Intérêt - perspectives131
2. Les ombles-chevaliers131
2.1. L'omble-chevalier arctique131
2.2. L'omble-chevalier commun141
2.3. Autres ombles-chevaliers européens146
3. L'omble du Canada146
3.1. Présentation146
3.2. Distribution géographique147
3.3. Habitats147
3.4. Mode de vie147
3.5. Intérêt - perspectives148
Chapitre 8 Les huchons155
1. Le huchon155
1.1. Présentation155
1.2. Distribution géographique156
1.3. Habitats157
1.4. Mode de vie157
1.5. Intérêt - perspectives159
2. Le taimen159
2.1. Présentation159
2.2. Distribution géographique160
2.3. Habitats160
2.4. Mode de vie160
2.5. Intérêt - perspectives161
Chapitre 9 Les ombres162
1. L'ombre commun162
1.1. Présentation162
1.2. Répartition géographique164
1.3. Habitats165
1.4. Mode de vie166
1.5. Intérêt - perspectives169
2. L'ombre de Sibérie170
2.1. Présentation170
2.2. Distribution géographique171
2.3. Habitats171
2.4. Mode de vie172
2.5. Intérêt - perspectives172
Chapitre 10 Les corégones175
1. Généralités175
1.1. Présentation176
1.2. Distribution géographique177
1.3. Habitats177
1.4. Mode de vie177
1.5. Intérêt - perspectives179
2. Le lavaret179
2.1. Présentation181
2.2. Distribution géographique181
2.3. Mode de vie181
2.4. Intérêt-perspectives182
3. Le corégone blanc183
3.1. Présentation183
3.2. Distribution géographique183
3.3. Habitats183
3.4. Mode de vie184
3.5. Intérêt - perspectives185
4. Autres corégones186
4.1. Le féra186
4.2. Le corégone sibérien186
4.3. Le sandfelchen187
4.4. Le pollan188
4.5. La palée188
3. Les poissons blancs191
Chapitre 11 Les carpes195
1. La carpe commune195
1.1. Présentation195
1.2. Distribution géographique196
1.3. Habitats197
1.4. Mode de vie198
1.5. Intérêt - perspectives203
2. Variétés européennes de carpes204
3. Carpes exotiques (chinoises)205
3.1. La carpe argentée206
3.2. La carpe herbivore209
3.3. Autres espèces de carpes chinoises211
Chapitre 12 Les cyprins216
1. Le carassin commun216
1.1. Présentation216
1.2. Distribution géographique217
1.3. Habitats217
1.4. Mode de vie218
1.5. Intérêt - perspectives219
2. Le carassin doré ou poisson rouge220
2.1. Présentation220
2.2. Distribution géographique221
2.3. Habitats221
2.4. Mode de vie221
2.5. Intérêt - perspectives223
3. Le carassin gibèle224
3.1. Présentation224
3.2. Distribution géographique224
3.3. Intérêt - perspectives225
Chapitre 13 La tanche229
1. Présentation229
1.1. Morphologie - anatomie229
1.2. Couleur229
1.3. Taille - poids230
1.4. Longévité230
2. Distribution géographique230
3. Habitats230
4. Mode de vie231
4.1. Comportement231
4.2. Régime alimentaire231
4.3. Reproduction231
4.4. Développement232
4.5. Croissance232
4.6. Compétition233
5. Intérêt - perspectives233
Chapitre 14 Les gardons235
1. Le gardon commun235
1.1. Présentation235
1.2. Distribution géographique236
1.3. Habitats237
1.4. Mode de vie238
1.5. Intérêt - perspectives244
2. Autres gardons européens246
Chapitre 15 Les rotengles251
1. Le rotengle commun251
1.1. Présentation251
1.2. Distribution géographique252
1.3. Habitats253
1.4. Mode de vie253
1.5. Intérêt - perspectives254
2. Autres rotengles européens254
Chapitre 16 Les chevaines256
1. Le chevaine commun256
1.1. Présentation256
1.2. Distribution géographique257
1.3. Habitats257
1.4. Mode de vie258
1.5. Intérêt - perspectives260
2. Autres chevaines européens261
Chapitre 17 Les vandoises264
1. La vandoise commune264
1.1. Présentation264
1.2. Distribution géographique265
1.3. Habitats266
1.4. Mode de vie266
1.5. Intérêt - perspectives268
2. Autres vandoises européennes268
Chapitre 18 Les blageons270
1. Le blageon commun270
1.1. Présentation270
1.2. Distribution géographique271
1.3. Habitats271
1.4. Mode de vie272
1.5. Intérêt - perspectives273
2. Autres blageons européens273
Chapitre 19 Les ablettes275
1. L'ablette commune275
1.1. Présentation275
1.2. Distribution géographique276
1.3. Habitats276
1.4. Mode de vie277
1.5. Intérêt - perspectives278
2. Autres ablettes européennes278
Chapitre 20 Les hotus280
1. Le hotu ou nase commun280
1.1. Présentation280
1.2. Distribution géographique281
1.3. Habitats282
1.4. Mode de vie283
1.5. Intérêt - perspectives288
2. Autres hotus européens288
3. Les toxostomes289
3.1. Le toxostome-souffie289
3.2. Autres toxostomes293
Chapitre 21 Les barbeaux296
1. Le barbeau fluviatile296
1.1. Présentation297
1.2. Distribution géographique297
1.3. Habitats298
1.4. Mode de vie299
1.5. Intérêt - perspectives303
2. Le barbeau méridional304
2.1. Présentation304
2.2. Distribution géographique305
2.3. Habitats307
2.4. Mode de vie307
2.5. Intérêt - perspectives307
3. Autres barbeaux européens307
Chapitre 22 Les brèmes311
1. La brème commune311
1.1. Présentation311
1.2. Distribution géographique312
1.3. Habitats312
1.4. Mode de vie313
1.5. Intérêt - perspectives316
2. La brème bordelière316
2.1. Présentation316
2.2. Distribution géographique317
2.3. Habitats318
2.4. Mode de vie318
2.5. Intérêt - perspectives319
3. Autres brèmes européennes320
4. Les migrateurs amphibiotiques323
Chapitre 23 Les aloses327
1. La grande alose328
1.1. Présentation328
1.2. Distribution géographique330
1.3. Habitats331
1.4. Mode de vie331
1.5. Intérêt - perspectives335
2. L'alose finte336
2.1. Présentation336
2.2. Répartition géographique337
2.3. Habitats337
2.4. Mode de vie339
2.5. Intérêt - perspectives341
3. Autres aloses européennes342
3.1. Les espèces et sous-espèces atlanto-méditerranéennes ou méditerranéennes342
3.2. Les espèces et sous-espèces ponto-caspiques343
Chapitre 24 Les esturgeons348
1. L'esturgeon européen350
1.1. Présentation350
1.2. Distribution géographique351
1.3. Habitats352
1.4. Mode de vie352
1.5. Intérêt - perspectives354
2. L'esturgeon russe355
2.1. Présentation355
2.2. Distribution géographique356
2.3. Habitats356
2.4. Mode de vie356
2.5. Intérêt - perspectives358
3. L'esturgeon étoilé358
3.1. Présentation358
3.2. Distribution géographique358
3.3. Habitats359
3.4. Mode de vie359
3.5. Intérêt - perspectives360
4. Le ship360
4.1. Présentation360
4.2. Distribution géographique361
4.3. Habitats361
4.4. Mode de vie361
4.5. Intérêt - perspectives362
5. L'esturgeon sibérien362
5.1. Présentation363
5.2. Distribution géographique363
5.3. Habitats364
5.4. Mode de vie364
5.5. Intérêt - perspectives365
6. Le belouga366
6.1. Présentation366
6.2. Distribution géographique367
6.3. Habitats367
6.4. Mode de vie367
6.5. Intérêt - perspectives369
7. Autres esturgeons européens369
Chapitre 25 Les lamproies373
1. La lamproie marine375
1.1. Présentation375
1.2. Répartition géographique376
1.3. Habitats377
1.4. Mode de vie377
1.5. Intérêt - perspectives381
2. La lamproie fluviatile382
2.1. Présentation382
2.2. Distribution géographique382
2.3. Habitats et mode de vie383
2.4. Intérêt - perspectives385
3. Autres lamproies migratrices385
Chapitre 26 Les saumons389
1. Le saumon atlantique389
1.1. Présentation390
1.2. Distribution géographique392
1.3. Habitats393
1.4. Mode de vie393
1.5. Intérêt - perspectives421
2. Les saumons du Pacifique425
2.1. Mode de vie426
2.2. Intérêt - perspectives432
Chapitre 27 Les truites de mer447
1. La truite de mer européenne447
1.1. Présentation447
1.2. Distribution géographique448
1.3. Habitats449
1.4. Mode de vie449
1.5. Intérêt - perspectives454
2. Autres salmonidés migrateurs455
Chapitre 28 L'anguille européenne458
1. Présentation458
1.1. Morphologie - anatomie458
1.2. Couleur460
1.3. Taille - poids461
1.4. Longévité461
2. Distribution géographique461
3. Habitats462
4. Mode de vie462
4.1. Comportement462
4.2. Cycle biologique463
4.3. Reproduction468
4.4. Migration larvaire des leptocéphales470
4.5. Migration larvaire des civelles474
4.6. Sédentarisation relative des anguillettes et anguilles jaunes478
4.7. Régime alimentaire480
4.8. Croissance482
4.9. Compétition - prédation484
4.10. Migration des anguilles argentées484
5. Intérêt - perspectives489
Chapitre 29 Le corégone cisco510
1. Présentation510
2. Distribution géographique510
3. Habitats510
4. Mode de vie511
5. Intérêt511
5. Diverses autres espèces513
Chapitre 30 Les poissons-chats515
1. Le poisson-chat commun515
1.1. Présentation515
1.2. Distribution géographique516
1.3. Habitats517
1.4. Mode de vie517
1.5. Intérêt - perspectives520
2. Autres poissons-chats521
Chapitre 31 Les perches-soleils523
1. La perche-soleil commune523
1.1. Présentation523
1.2. Distribution géographique524
1.3. Habitats525
1.4. Mode de vie525
1.5. Intérêt - perspectives529
2. Autres perches-soleils530
Chapitre 32 Le crapet de roche533
Chapitre 33 Les loches535
1. La loche franche commune535
1.1. Présentation535
1.2. Distribution géographique536
1.3. Habitats537
1.4. Mode de vie537
1.5. Intérêt - perspectives539
2. Autres loches franches539
3. La loche de rivière539
3.1. Présentation540
3.2. Distribution géographique541
3.3. Habitats541
3.4. Mode de vie542
3.5. Intérêt - perspectives544
4. Autres loches de rivière544
5. La loche d'étang commune545
5.1. Présentation545
5.2. Distribution géographique546
5.3. Habitats546
5.4. Mode de vie547
5.5. Intérêt - perspectives547
6. Autres loches d'étang548
Chapitre 34 Les chabots553
1. Le chabot commun553
1.1. Présentation553
1.2. Distribution géographique554
1.3. Habitats555
1.4. Mode de vie555
1.5. Intérêt - perspectives556
2. Autres chabots européens557
Chapitre 35 Les épinoches560
1. L'épinoche commune561
1.1. Présentation561
1.2. Distribution géographique564
1.3. Habitats564
1.4. Mode de vie565
1.5. Intérêt - perspectives574
2. L'épinoche nue576
2.1. Présentation576
2.2. Distribution géographique576
2.3. Habitats577
2.4. Mode de vie577
2.5. Intérêt - perspectives579
3. Autres épinoches européennes579
4. L'épinochette579
4.1. Présentation580
4.2. Distribution géographique580
4.3. Habitats581
4.4. Mode de vie581
5. Autres épinochettes européennes581
Chapitre 36 Les vairons590
1. Le vairon commun590
1.1. Présentation590
1.2. Distribution géographique591
1.3. Habitats591
1.4. Mode de vie592
1.5. Intérêt - perspectives596
2. Autres vairons européens596
Chapitre 37 Les goujons600
1. Le goujon commun600
1.1. Présentation600
1.2. Distribution géographique601
1.3. Habitats602
1.4. Mode de vie602
1.5. Intérêt - perspectives604
2. Autres goujons européens604
Chapitre 38 Les bouvières607
1. La bouvière commune607
1.1. Présentation607
1.2. Distribution géographique608
1.3. Habitats609
1.4. Mode de vie609
1.5. Intérêt - perspectives613
2. Autres bouvières européennes614
Chapitre 39 L'aspe616
1. Présentation616
1.1. Morphologie - anatomie616
1.2. Couleur616
1.3. Taille - poids616
1.4. Longévité617
2. Distribution géographique617
3. Habitats617
4. Mode de vie618
4.1. Comportement618
4.2. Régime alimentaire618
4.3. Reproduction618
4.4. Développement619
4.5. Croissance619
5. Intérêt - perspectives619
Chapitre 40 L'ide621
1. Présentation621
1.1. Morphologie - anatomie621
1.2. Couleur621
1.3. Taille - poids621
1.4. Longévité622
2. Distribution géographique622
3. Habitats622
4. Mode de vie622
4.1. Comportement622
4.2. Régime alimentaire623
4.3. Reproduction623
4.4. Développement623
4.5. Croissance624
5. Intérêt - perspectives624
Chapitre 41 L'able commun625
1. Présentation625
1.1. Morphologie - anatomie625
1.2. Couleur625
1.3. Taille - poids626
1.4. Longévité626
2. Distribution géographique626
3. Habitats626
4. Mode de vie627
4.1. Comportement627
4.2. Régime alimentaire627
4.3. Reproduction627
4.4. Développement627
4.5. Croissance628
5. Intérêt - perspectives628
Chapitre 42 Les spirlins629
1. Le spirlin commun629
1.1. Présentation629
1.2. Distribution géographique630
1.3. Habitats631
1.4. Mode de vie631
1.5. Intérêt - perspectives632
2. Autres spirlins européens632
Chapitre 43 Le pseudorasbora634
1. Présentation634
1.1. Morphologie - anatomie634
1.2. Couleur635
1.3. Taille - poids635
1.4. Longévité635
2. Distribution géographique635
3. Habitats636
4. Mode de vie636
4.1. Comportement636
4.2. Régime alimentaire636
4.3. Reproduction637
4.4. Développement637
4.5. Compétition - prédation637
5. Intérêt - perspectives637
Chapitre 44 Les cyprins lippus européens641
1. Le cyprin lippu tacheté641
1.1. Présentation641
1.2. Distribution géographique642
1.3. Habitats642
1.4. Mode de vie643
1.5. Intérêt - perspectives643
2. Le cyprin lippu macédonien643
Chapitre 45 Les vimbes européennes645
1. La vimbe commune645
1.1. Présentation645
1.2. Distribution géographique646
1.3. Habitats646
1.4. Mode de vie647
1.5. Intérêt - perspectives647
2. Autres vimbes européennes648
Chapitre 46 Le tête de boule649
1. Présentation649
1.1. Morphologie - anatomie649
1.2. Couleur649
1.3. Taille649
1.4. Longévité650
2. Distribution géographique650
3. Habitats650
4. Mode de vie650
4.1. Comportement650
4.2. Régime alimentaire650
4.3. Reproduction651
4.4. Développement651
4.5. Croissance651
5. Intérêt - perspectives651
Chapitre 47 Les blennies fluviatiles653
1. La blennie fluviatile653
1.1. Présentation653
1.2. Distribution géographique654
1.3. Habitats655
1.4. Mode de vie655
1.5. Intérêt - perspectives657
2. La blennie trichonis658
Chapitre 48 La gambusie661
1. Présentation661
1.1. Morphologie - anatomie661
1.2. Couleur662
1.3. Taille662
1.4. Longévité662
2. Distribution géographique663
3. Habitats663
4. Mode de vie664
4.1. Comportement664
4.2. Régime alimentaire664
4.3. Reproduction665
4.4. Développement668
4.5. Croissance668
4.6. Compétition - prédation668
5. Intérêt - perspectives668
Chapitre 49 La lote de rivière673
1. Présentation673
1.1. Morphologie - anatomie673
1.2. Couleur674
1.3. Taille - poids674
1.4. Longévité674
2. Distribution géographique674
3. Habitats675
4. Mode de vie675
4.1. Comportement675
4.2. Régime alimentaire676
4.3. Reproduction676
4.4. Développement677
4.5. Croissance677
4.6. Compétition - prédation678
5. Intérêt - perspectives678
Chapitre 50 Les grémilles680
1. La grémille commune680
1.1. Présentation680
1.2. Distribution géographique681
1.3. Habitats682
1.4. Mode de vie682
1.5. Intérêt - perspectives683
2. Autres grémilles européennes684
Chapitre 51 Les aprons686
1. L'apron du Rhône686
1.1. Présentation686
1.2. Distribution géographique687
1.3. Habitats688
1.4. Mode de vie689
1.5. Intérêt - perspectives690
2. Autres aprons européens690
Chapitre 52 Les poissons-chiens692
1. L'umbre pygmée692
1.1. Présentation692
1.2. Distribution géographique693
1.3. Habitats693
1.4. Mode de vie694
1.5. Intérêt - perspectives694
2. Autres poissons-chiens694
Chapitre 53 Les cyprinodontes696
1. Aphanius commun696
1.1. Distribution géographique696
1.2. Mode de vie696
1.3. Intérêt - perspectives698
2. Autres cyprinodontes698
Chapitre 54 Les gobies700
1. Les gobies méditerranéens700
1.1. Padogobius bonelli701
1.2. Padogobius nigricans703
1.3. Economidichthys pigmaeus705
1.4. Knipowitschia punctatissima706
1.5. Autres espèces méditerranéennes707
2. Les gobies méditerranéo-ponto-caspiques708
2.1. Knipowitschia causasica708
2.2. Protherorhinus marmoratus708
3. Les gobies pontiques, caspiques et ponto-caspiques709
3.1. Proterorhinus semilunaris709
3.2. Neogobius melanostomus711
3.3. Autres espèces ponto-caspiques713
Chapitre 55 Les lamproies non migratrices718
1. La lamproie de Planer718
1.1. Présentation718
1.2. Distribution géographique719
1.3. Mode de vie719
2. Autres lamproies non migratrices720
Chapitre 56 Les esturgeons sédentaires et sédentarisés723
1. Le sterlet, esturgeon non migrateur723
1.1. Présentation723
1.2. Distribution géographique724
1.3. Habitats724
1.4. Mode de vie725
1.5. Intérêt - perspectives726
2. Autres esturgeons non migrateurs726
Glossaire728
Index alphabétique des espèces730
Liste systématique des espèces736