Malbouffe, polluants, additifs, tout ce qu'on nous fait avaler : le guide pour mieux consommer

Auteur(s) :

Hess-Halpern, Céline (1975-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Guide pour choisir une alimentation exempte de polluants, de pesticides et d'additifs dont les effets peuvent être nocifs pour la santé. Avec des recettes antipollution et des menus types. ©Electre 2016

Éditeur(s)
- Albin Michel
Date
- DL 2016
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (243 p.) : ill. ; 24 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-226-31688-2
Indice
- 613.1 Alimentation
Quatrième de couverture
- Tout ce qu'on nous fait avaler
  Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et... jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?
  Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention. Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés :
  
  Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?
  
  Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?
  
  Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ?
  
  Manger bio : est-ce la solution ?
  
  Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.
Origine de la notice:
- FR-751131015