L'établissement de Pratz le Curtillet
Un domaine mérovingien dans les hautes terres jurassiennes (fin VIe-VIIe siècle)
David Billoin
INRAP
CNRS
Auteurs6
Remerciements7
Préface9
Chapitre 1 - Introduction13
Historique de l'opération et méthodologie15
Le massif du Jura : approche géographique et géomorphologique19
La haute Chaîne20
Physionomie du site d'implantation de l'établissement mérovingien23
Les données sur le peuplement de cette moyenne montagne26
Les sources textuelles et toponymiques32
Chapitre 2 - Présentation générale35
Approches stratigraphique et géomorphologique36
Une bonne connaissance topographique36
L'abandon du site38
Conclusion39
Le bâtiment artisanal39
La structure du bâtiment39
L'aménagement intérieur45
Les foyers47
Une batterie de foyers sous l'appentis47
Les autres foyers49
La fonction des foyers50
La fonction du bâtiment51
Le mur de délimitation M.11-3751
Éléments de construction51
La fonction du mur M.11-3753
Le bâtiment résidentiel54
Les aménagements intérieurs58
Les matériaux de construction62
L'analyse comparative des bâtiments62
L'édifice résidentiel62
Hypothèses métrologiques66
Chapitre 3 - Le mobilier69
La répartition spatiale du mobilier70
La vaisselle en terre72
Présentation du lot73
Les céramiques du haut Moyen Âge75
Analyses chimiques des céramiques100
Caractérisation des céramiques100
Recherche de l'origine de ces céramiques104
Conclusion108
La verrerie109
Le verre du haut Moyen Âge109
Le verre sur l'établissement de Pratz109
Le verre à vitre114
La perle115
Conclusion115
Analyses physicochimiques de verres plats découverts à Pratz et en Franche-Comté115
Historique des recherches115
Apports et limites des analyses physicochimiques : la problématique des verres plats116
Le mobilier analysé117
Caractérisation des verres plats119
Conclusion124
Les récipients en pierre ollaire126
Origine de la matière première127
Les récipients127
La fonction des récipients130
La chronologie133
Les roches utilisées134
L'analyse pétrographique des pierres ollaires134
L'étude pétrographique135
Descriptions pétrographiques des échantillons étudiés135
Les traces de chauffage extrême138
Conclusion139
Identification de matières grasses animales dans des récipients en pierre ollaire139
Corpus d'échantillons étudiés, mode de prélèvement et premières observations140
Protocole de préparation et d'analyse des échantillons141
Conclusion144
Le mobilier métallique145
Les catégories d'objets145
Conclusion157
Les aiguisoirs157
Le matériel de mouture158
Nature et provenance des roches utilisées160
Étude typologique163
Remarques sur le matériel de mouture au début du Moyen Âge et comparaisons170
Conclusion172
Les vestiges osseux animaux173
État de conservation173
Dénombrement174
Résultats ostéométriques181
Conclusion181
Culture et environnement : l'apport des macrorestes végétaux182
L'échantillonnage et le corpus de prélèvements carpologiques183
Traitement des prélèvements et détermination des macrorestes végétaux183
Résultats et interprétation184
La distribution spatiale de restes végétaux190
Conclusion191
L'étude anthracologique193
Protocoles d'analyse193
Présentation du corpus et résultats194
Conclusion200
Chapitre 4 - La métallurgie201
Réduction et forge en Franche-Comté à la fin de l'Antiquité et pendant la période mérovingienne201
La réduction du minerai201
La forge205
Conclusion206
Les activités métallurgiques de Pratz : étude interdisciplinaire des déchets207
La chaîne opératoire de la fabrication du fer : aspects méthodologiques208
Étude macroscopique des déchets scorifiés209
Répartition spatiale des déchets217
Résultats des études métallographiques218
Résultat des analyses par objet219
Conclusion227
Le travail des autres métaux230
Chapitre 5 - Synthèse générale233
Organisation et implantation de l'établissement233
La chronologie de l'occupation et le mobilier237
Cultures, élevage et paysage239
Les activités métallurgiques : une ruée sur le fer240
Bâtir en pierre : une spécificité du Jura ?242
Voies de circulation, voies commerciales247
Le statut social de l'établissement248
Chapitre 6 - La vie des pères du Jura253
Résumé du récit253
Environnement et mise en culture du territoire254
Construction et mobilier256
Alimentation et vaisselle257
Habillement et objets de la vie quotidienne258
Conclusion259
Bibliographie générale265