Livre

Republic of Barbecue : Stories Beyond the Brisket

Auteur(s) :

Engelhardt, Elizabeth S. D.

Résumé

Whether you believe the best comes from Kansas City, Memphis, the Carolinas, or Texas, if you love barbecue, Republic of Barbecue offers a richly satisfying journey into the world of barbecue as food and culture, filled with first-person stories from pit masters, barbecue joint owners, sausage makers, and wood suppliers. - Note de l'editeur

Éditeur(s)
- University of Texas Press
Date
- 2009
Langues
- Anglais
Description matérielle
- 1 vol. (227 p.) : Ill ; 26 cm
Collections
- Bridwell Texas History Endowment
Sujet(s)
Lieu
- États-Unis -- Histoire
- Texas (États-Unis) -- Histoire
ISBN
- 9780292719989
Indice
- 973.2 Histoire du Sud des États-Unis
Origine de la notice:
- BPI

Disponible - 973.2 ENG

Niveau 2 - Histoire

Boycott en Alabama : les
femmes dans le […]

Robinson, Jo Ann Gibson
(1912-....)

Des Hommes libres dans
une société […]

Cordillot, Michel
(1951-....)

La Louisiane : du coton
au pétrole

Denuzière, Jacqueline,
Denuzière, Maurice[…]

La Vie quotidienne en
Louisiane : 1815-1830

Crété, Liliane

Ma Louisiane : au temps
de la guerre de […]

Frémaux-Garcia, Céline
(1850-1935)

Le Sud

Bandry, Michel
(1938-2019)

The South in modern
America : a region […]

Grantham, Dewey Wesley

The Complete Colonial
gentleman : […]

Rozbicki, Michael J.

South Carolina : a
history

Edgar, Walter B.
(1943-....)

The cotton plantation
South since the […]

Aiken, Charles Shelton
(1938-....)

Slave counterpoint :
black culture in […]

Morgan, Philip D.
(1949-....)

Louisiana during World
War II : politics […]

Sanson, Jerry Purvis
(1952-....)

Le Sud américain :
histoire, mythe et […]

Planchard de Cussac,
Étienne de (1935-....)

Lost Revolutions : the
South in the 1950s

Daniel, Pete (1938-....)

The Spanish frontier in
North America

Weber, David J.
(1940-....)

A companion to the
American South

Boles, John B.
(1969-....)

The Indian slave trade :
the rise of the […]

Gallay, Alan (1957-....)

Still fighting the Civil
War : the American […]

Goldfield, David R.
(1944-....)

Remembering Jim Crow :
African Americans […]

Victory at home :
manpower and race […]

Chamberlain, Charles D.