Le guide de l'équilibre acide-base

Auteur(s) :

Piquet, Florence (1969-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Un guide présentant plus de 900 aliments et plats préparés. Il précise, pour chacun d'entre eux, les effets qu'ils peuvent entraîner sur l'organisme selon leur nature acidifiante ou basifiante, afin de retrouver un équilibre nutritionnel et éviter certaines maladies comme l'hypertension, les calculs rénaux ou l'obésité. ©Electre 2020

Éditeur(s)
- Thierry Souccar éditions
- Impr. SEPEC
Date
- DL 2020
Notes
- Bibliogr.
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (189 p.) : ill. en coul. ; 19 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-36549-404-5
Indice
- 613.1 Alimentation
Quatrième de couverture
- Le guide des aliments qui contrôlent l'acidité de votre corps
  Votre alimentation est-elle acidifiante ? Votre pH urinaire est-il régulièrement bas ? Si c'est le cas, avec l'âge, vous vous exposez à un risque accru d'acidose chronique qui peut entraîner :
  
  ostéoporose
  
  vieillissement prématuré
  
  perte musculaire
  
  hypertension
  
  calculs rénaux
  
  obésité
  
  La clé pour rétablir l'équilibre acide-base : l'alimentation.
  Le Guide de l'équilibre acide-base est la référence pour comprendre ce qu'est l'équilibre acide-base, ses conséquences majeures sur la santé et comment choisir vos aliments pour le rétablir. Pour cela, vous avez à portée de main le potentiel acidifiant ou basifiant (indice PRAL) de près de 900 aliments et plats préparés. En un clin d'oeil vous pourrez identifier ceux qui sont les plus favorables à votre santé et ceux qu'il convient de limiter.
  Vous apprendrez aussi - et c'est une première - à composer un menu basifiant presque idéal.
  Nouveau dans cette édition revue et augmentée :
  
  Pour chaque catégorie d'aliments, le top 5 des aliments les plus basifiants (ou à défaut les moins acidifiants)
  
  La pyramide alimentaire de l'équilibre acide-base qui vous guidera vers la santé optimale
  
  Des réponses claires aux idées reçues sur l'acidité et l'acidose, et aux questions que vous vous posez telles que « le citron est-il acidifiant ou alcalinisant ? »
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre