Cuisine éco-responsable : 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé

Auteur(s) :

Laraison, Émilie (1979-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Cent recettes pensées pour se faciliter la vie en cuisine en respectant son environnement : recettes zéro gaspillage permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit, recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité, variantes pour adapter les plats selon les saisons, déclinaisons pour remplacer des produits non locaux, etc. ©Electre 2021

Éditeur(s)
- Solar
Date
- DL 2021
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (215 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-263-17460-5
Indice
- 641.4 Gastronomie
Quatrième de couverture
- Éco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques.
  
  des recettes zéro déchet permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit
  
  des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter
  
  des variantes pour adapter les plats selon les saisons
  
  des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux du fait maison pour éviter les produits industriels des recettes pour consommer moins mais mieux viandes et produits laitiers
  
  Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout savoureuse !
Origine de la notice:
- Electre