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Résultat numéro 0, sélectionner Le répertoire de la cuisine 0

Le répertoire de la cuisine

par Gringoire, Théodore

Flammarion

Disponible - 641.4(03) GRI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Le répertoire de la cuisine

Auteur(s) :

Gringoire, Théodore Découvrir l'auteur

Résumé

Ouvrage de référence présentant 7.000 recettes classées par thèmes et toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle.

Autre(s) auteur(s)
- Saulnier, Louis
Éditeur(s)
- Flammarion
Date
- DL 2022
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (301 p.) : ill. ; 19 cm
Sujet(s)
Epoque
- 1900-1945
ISBN
- 978-2-08-027429-8
Indice
- 641.4(03) Gastronomie. Dictionnaires, glossaires
Quatrième de couverture
- Le répertoire de la cuisine
  Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.
  Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX^e siècle et recense plus de 7 000 recettes.
Origine de la notice:
- BPI

Disponible - 641.4(03) GRI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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