par Tamimi, Sami
Hachette pratique
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Disponible - 641.5(574) TAM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
par Tamimi, Sami
Hachette pratique
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Disponible - 641.5(574) TAM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Présentation de cent recettes façonnées par l'histoire personnelle de S. Tamini et celle de la Palestine : oeufs au zaatar et au citron, sandwich à l'agneau, gâteau aux abricots grillés, au miel et à la cardamome, etc. Issues de cuisiniers de camps de réfugiés, des cuisines de Gaza ou encore du moulin d'un maître tahini, elles sont retravaillées pour une cuisine familiale moderne.
Falastin est un livre flamboyant qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Falastin offre une mise en lumière de la Palestine - la nourriture, le peuple, le lieu - et plus de 100 recettes contemporaines.
Disponible - 641.5(574) TAM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine