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Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

par Botha, Kobus

L'Éditeur des chefs

Disponible - 641.5(68) BOT

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Barbecue et autres recettes d'Afrique du Sud

Auteur(s) :

Botha, Kobus Découvrir l'auteur

Résumé

Kobus Botha vous livre dans cet ouvrage toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue : la maîtrise du feu - la cuisson directe ou indirecte - les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants et tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés... Kobus Botha, cuisinier sud_africain, ex-restaurateur Demy food à Montreuil, organise depuis 2008 en France des barbecues géant partout en France qui connaissent un grand succès.

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- L'Éditeur des chefs
Date
- DL 2022
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (141 p.) : ill. en coul. ; 28 cm
Collections
- Cuisine d'Ici et d'ailleurs
Sujet(s)
Lieu
- Afrique du Sud
ISBN
- 979-10-9460812-8
Indice
- 641.5(68) Gastronomie, cuisines du monde. Afrique du Sud
Origine de la notice:
- BPI

Disponible - 641.5(68) BOT

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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