Le grand livre de la cuisine des 5 continents : Afrique, Amérique, Asie, Europe, Océanie : achard, bao, bò bún, bortsch, burgers, ceviche, cheesecake, chorba, churros, cookies, couscous, dahl, falafel, flan coco, guacamole, harira, mafé, pad thaï, paella, pavlova, ramen, risotto, rougail, samossa, sushi, tiramisù, tzatziki ;

Résumé

Une sélection de plus de 200 recettes issues de 70 pays : soupes, entrées, viandes, accompagnements, desserts, entre autres. Avec des astuces et des informations sur les gestes, les ustensiles et les principaux ingrédients à connaître.

Contributeur(s)
- Cazenave, Aurélie (19..-....). Directeur de publication/coordinateur/coordonnateur
- Plessier, Emeline. Directeur de publication/coordinateur/coordonnateur
Éditeur(s)
- Mango
Date
- DL 2022
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (431 p.) : ill. en coul. ; 32 cm
Collections
- Le grand livre de
Sujet(s)
- Ouvrages illustrés
- Livres de cuisine
- Cuisine
- Europe
- Océanie
- Afrique
- Amérique
- Asie
Lieu
- Europe
- Océanie
- Afrique
- Amérique
- Asie
ISBN
- 978-2-317-02974-5
Indice
- 641.5 Gastronomie, cuisines du monde
Quatrième de couverture
- Le livre de référence de la cuisine du monde !
  5 continents, plus de 70 pays, les meilleures recettes de notre planète.
  Plus de 200 recettes : apéro et entrées, soupes, viandes, poissons et produits de la mer, nouilles, riz, légumes, féculents et desserts.
  Des infos sur l'origine des recettes, des astuces et des variantes.
  De très nombreuses photos et des pas à pas pour maîtriser les gestes.
  Pour devenir un pro de la cuisine du monde, apporter une touche d'exotisme à votre table et varier les plaisirs.
Origine de la notice:
- BPI