Spice up : embarquez pour un voyage au coeur des épices

Auteur(s) :

Paradin Migotto, Beena Découvrir l'auteur

Résumé

Une découverte des différentes épices, accompagnée d'une quinzaine de recettes simples pour parfumer toutes sortes de plats : salade de pois chiches au cumin, chermoula, betterave au panch phoron et burrata, curry vert thaï, tajine de poulet aux pruneaux, chou-fleur tandoori, entre autres. ©Electre 2023

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Flammarion
Date
- DL 2023
Notes
- Traduit de l'anglais
- La couv. porte en plus : "Découvrez 15 recettes gourmandes et savoureuses"
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (141 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-08-041511-0
Indice
- 641 Alimentation
Quatrième de couverture
- Rani, spécialiste reconnue des épices, recherche la personne idéale pour lui transmettre tout son savoir et ses connaissances sur ce monde enivrant.
  Elle lance un appel à candidature. Trois personnages aussi attachants que différents sortent du lot et nous font découvrir plus d'une vingtaine d'épices, les meilleures associations possibles et une quinzaine de recettes.
  Qui sera l'élu ?
  L'experte, Beena Paradin Migotto, propose une approche ludique et décomplexée pour partir à la découverte des épices et partage les possibilités infinies de combinaisons que chacun peut explorer pour transformer un plat ordinaire en aventure culinaire !
Origine de la notice:
- Electre