Physiologie et huiles essentielles
Comment les huiles essentielles agissent sur les différents systèmes de l'organisme ?
Arnaud Géa · Philippe Banel
Dunod
Sommaire
3
Introduction
5
1 · Pourquoi associer physiologie et huiles essentielles ?5
L'homéostasie, une notion clé6
L'action des huiles essentielles sur notre physiologie6
2 · Pourquoi ce livre ?7
Pour qui ?8
Par qui ?8
Comment ?9
3 · Vers l'aromathérapie scientifique ?9
Les différents types d'études scientifiques10
L'aromathérapie scientifique et la tradition10
4 · Quelle démarche a été suivie ?11
Partie 1 : Généralités sur les HE12
Partie 2 : Les grandes fonctions physiologiques12
5 · Pour finir14
Partie 1 Généralités sur les huiles essentielles17
Philippe Banel
Chapitre 1 L'aromathérapie, une histoire de plantes et d'hommes
18
1 · La plante dans tous ses états19
2 · Quelques étapes significatives du rapport de l'Homme au végétal21
3 · Naissance de l'aromathérapie moderne23
4 · L'aromathérapie de demain24
Chapitre 2 De la plante au flacon
26
Benoit Roger
1 · L'Homme et les plantes aromatiques et médicinales27
2 · De la plante à l'huile essentielle28
Entraînement à la vapeur d'eau28
Hydrodistillation31
Expression à froid33
3 · Les extraits aromatiques apparentés34
Différences entre extraits et huiles essentielles35
Extraction au CO2 supercritique35
Concrètes, résinoïdes et absolues37
4 · Conservation des huiles essentielles, hydrolats et extraits aromatiques38
Conservation des huiles essentielles38
Conservation des hydrolats aromatiques39
Conservation des extraits aromatiques39
Chapitre 3 Définir une huile essentielle
40
1 · Le nom d'une huile essentielle41
2 · Le chémotype41
L'organe producteur44
La provenance45
3 · Où acheter les huiles essentielles ?45
HE de qualité médicale45
Le prix des HE46
Où trouver les HE ?46
4 · Les différents labels et pictogrammes47
Agriculture biologique47
Les autres labels48
5 · Comprendre une étiquette49
Chapitre 4 Les voies d'administration des huiles essentielles
52
1 · Je ne sais pas, je ne fais pas53
Les gestes interdits54
Pure ou diluée ?55
2 · La voie aérienne56
Inhalation sèche56
Inhalation humide57
3 · La diffusion58
Diffusion par ultrasons58
Diffusion par nébulisation sèche59
4 · La voie cutanée60
5 · La voie orale62
Bains de bouche63
Miel et huile végétale63
Sirops63
Comprimés et pastilles63
Gélules et oléocapsules64
6 · La voie buccale : voies sublinguale et perlinguale65
La voie sublinguale65
La voie perlinguale66
7 · Les voies vaginale et anale67
La voie anale67
La voie vaginale70
Chapitre 5 Le soin aromatique
72
1 · De l'importance de l'anamnèse73
2 · Choisir et prioriser les axes thérapeutiques73
3 · La question des doses74
4 · Itération et pauses thérapeutiques76
L'itération, gage du succès76
Les pauses thérapeutiques80
Chapitre 6 L'approche par la biochimie aromatique
82
1 · L'approche biochimique des huiles essentielles83
2 · Familles biochimiques et molécules84
Critères de classification des molécules aromatiques84
Présentation des différentes familles biochimiques85
3 · Représentations schématiques des familles biochimiques103
Le référentiel électrique103
La représentation triangulaire104
Partie 2 Les grandes fonctions physiologiques109
Arnaud Gea
Chapitre 7 Organisation du monde vivant
110
1 · Classification du monde vivant et conséquences cliniques111
Les procaryotes112
Les eucaryotes113
Différentes causes d'une infection114
2 · Les virus120
Structure et classification des virus121
Cycle de vie des virus122
Virus et huiles essentielles125
3 · Les bactéries132
Structure des bactéries132
Classification des bactéries138
Croissance bactérienne140
Pouvoir pathogène des bactéries143
Bactéries et huiles essentielles146
4 · Les champignons153
Structure des champignons154
Mode de vie des champignons155
Champignons et huiles essentielles158
Chapitre 8 Les niveaux d'organisation du monde vivant
163
1 · Notion d'échelle164
2 · Niveau chimique165
Les atomes165
Les molécules172
3 · Niveau des cellules187
La membrane plasmique188
Le noyau193
Les organites cytoplasmiques203
La cellule cancéreuse208
4 · Niveau des tissus221
Le tissu épithélial222
Le tissu conjonctif226
Le tissu musculaire229
Le tissu nerveux235
5 · Niveaux des organes et des systèmes244
Structure générale des organes244
Structure générale des systèmes245
6 · Niveau de l'individu248
Anatomie générale de l'individu249
Notion d'homéostasie251
Individu et HE (notion de terrain)255
Chapitre 9 Le système digestif
268
1 · Caractéristiques générales du système digestif269
Processus digestifs270
Structure générale de la paroi des organes du tube digestif271
Régulation des mécanismes digestifs274
2 · Les organes du tube digestif.277
La bouche277
Le pharynx et l'osophage289
L'estomac291
L'intestin grêle307
Le côlon et la région recto-anale323
3 · Le foie et la vésicule biliaire335
Anatomie du foie336
Physiologie du foie342
Foie et HE350
4 · Le pancréas353
Anatomie du pancréas354
Physiologie du pancréas356
Chapitre 10 Le système respiratoire
359
1 · Caractéristiques générales du système respiratoire360
Voies aériennes supérieures361
Voies aériennes inférieures371
Poumons et plèvre375
La toux378
Microbiote respiratoire382
2 · Ventilation388
Les pressions en présence388
Les muscles respiratoires390
Volumes respiratoires391
Facteurs physiques influençant la ventilation pulmonaire392
L'asthme395
3 · Échanges gazeux et transport sanguin401
Hématose402
Transport des gaz respiratoires404
4 · Régulation de la ventilation406
Les centres nerveux406
Les chémorécepteurs408
Chapitre 11 Le sang et la lymphe
410
1 · Le sang411
Les globules rouges412
Les globules blancs422
Les plaquettes456
2 · La lymphe473
Formation de la lymphe474
Composition et rôle de la lymphe475
Circulation de la lymphe476
HE et lymphe478
Chapitre 12 Le système cardiovasculaire
480
1 · La circulation sanguine480
Organisation générale du système481
Le réseau artériel486
Le réseau veineux502
Le réseau capillaire505
2 · Le cour508
Anatomie cardiaque508
Activité électrique du cour513
Événements mécaniques du cour522
Le débit cardiaque et son contrôle525
Chapitre 13 Le système rénal
530
1 · Anatomie du système rénal531
Anatomie des reins532
Les voies extrarénales539
2 · Physiologie de la production d'urine546
Filtration glomérulaire548
Ajustements tubulaires551
Notion de clairance559
Adaptation de la composition de l'urine aux besoins de l'organisme563
3 · Fonctions endocrines du rein566
Système rénine-angiotensine-aldostérone566
Érythropoïétine567
Activation de la vitamine D567
Chapitre 14 Le système cutané
569
1 · Structure de la peau570
L'épiderme571
Derme583
Hypoderme589
2 · Les annexes cutanées589
Les phanères590
Les glandes sudoripares602
3 · Le microbiote cutané608
Composition du microbiote cutané608
Flore saprophyte/pathogène609
Influence du pH610
4 · Physiologie de l'absorption cutanée611
Les différentes voies d'absorption611
Quantité absorbée613
Dynamique de l'absorption616
Influence de l'excipient sur l'absorption cutanée617
Variation régionale de la structure de la peau620
HE et facilitation de l'absorption cutanée623
Chapitre 15 Le système nerveux
625
1 · Présentation globale des acteurs du système nerveux626
Anatomie du système nerveux626
Les différentes catégories du système nerveux632
Les mécanismes de protection du SNC633
2 · L'encéphale640
Le cerveau642
Le cervelet662
Le tronc cérébral663
3 · La moelle épinière675
Structure de la moelle épinière675
Réflexe médullaire677
4 · Le système nerveux périphérique678
Afférences sensorielles679
Efférences motrices689
Conclusion703
1 · Progresser en aromathérapie703
Le décorticage de formules703
Tirer profit de toute situation du quotidien704
Compléter un tableau704
2 · Au-delà des idées reçues705
Remerciements
706
Références
707
Index des huiles essentielles
761
Index des pathologies
765