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Livre numérique

Petit budget cherche cuisine gourmande

Auteur(s) : Demay, Annick

  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2005
  • Notes
    • Cinq copines de cinq origines différentes, cinq cuisinières du quotidien apportent à cet ouvrage leur optimisme, leur sens de la débrouille et leur goût des bonnes choses. Mères de famille, femmes d’aujourd’hui actives mais non moins soumises aux revers de fortune, elles ne comptent pas se laisser gâcher leur plaisir de vivre et de se retrouver autour d’un bon repas. À chaque chapitre sa cuisinière, qui lui imprime la marque de ses origines et la patte de sa personnalité. Pour chaque recette sont indiqués le prix de revient, des idées de variantes et de nombreux conseils pratiques : de l’art d’acheter malin au mode de cuisson le plus économique en passant par le petit détail qui relève un plat « plat » et la redécouverte de pièces de viande oubliées… Il n’est pas ici question de « réchauffé » ni d’accommoder les restes mais bien plutôt de puiser dans l’héritage culinaire des mères et des grand-mères du monde entier, et de tirer le meilleur des produits du marché pour réaliser pour trois fois rien des petits plats copieux, savoureux et conviviaux. Salade de couscous, petit pâté pas cher, carry de poisson, bœuf de gitan, pot-au-feu aux mille et une vies, spaghettis à l’ail, petits légumes farcis, paella du banquier, churros (connus pour être le dessert le moins cher au monde), farandole de crumbles… Pari réussi pour ces cinq amies dont le credo réjouira leurs semblables : avec trois sous et de l’idée on peut se régaler les papilles ! ce titre est le premier d’une collection de petits livres pas cher, au ton décalé, qui prend la cuisine avec un second degré très actuel. Il s’agit de proposer aux 30-40 ans d’aborder la cuisine à contre-pied pour qui n’a pas un sou, qui n’y connaît rien, qui n'aime pas se mettre aux fourneaux...
  • Langues
    • Français
  • Droits
    • copyrighted
  • Résultat de :
  • Consultable à la Bpi