Salades
- Éditeur(s)
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Date
- 2005
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Notes
- Une introduction précède quatre rubriques destinées à divers publics. Le principe est simple. Le lecteur peut se reconnaître dans quatre profils : " recevoir ", " pour 2 ", " avec enfants " et " ligne ". Selon le profil choisi, une quinzaine de recettes sont proposées et chaque recette peut être adaptée aux autres profils. Par exemple, dans la rubrique " vous aimez recevoir ", l’auteur propose une salade de bœuf cru à l’italienne et donne des explications pour la réaliser lors d’un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée à d’autres profils : " vous cuisinez pour deux ",changez les proportions de la recette ; " vous avez des enfants ", supprimez l’ail et les croûtons au caviar de tomate et servez avec des frites ; " vous surveillez votre ligne ", supprimez les croûtons et le parmesan. Remplacez les cœurs d’artichauts à l’huile par des fonds d’artichauts cuits à la vapeur. La rubrique " vous aimez recevoir " propose des recettes à découvrir en famille ou entre amis. Tradition et innovation seront au rendez-vous. Salade tiède aux fèves ou salade de petits légumes : variez selon vos envies. La rubrique " vous cuisinez pour deux " décrit des recettes simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Laissez vous tenter par la salade César ou la salade de bœuf à l’anchois. La rubrique " vous avez de jeunes enfants " comporte des recettes pour épater vos bambins. Des produits goûteux pour satisfaire toute la famille avec la salade de riz aux moules ou la salade de tomates à la mozzarella. Enfin, la rubrique " vous surveillez votre ligne " présente des plats sains et équilibrés. Salade de brocolis aux crevettes ou salade d’épinards aux champignons égaieront vos menus minceur.
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Langues
- Français
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ISBN
- 9782263038396
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Droits
- copyrighted
- Résultat de :
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Quatrième de couverture
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salades
Vous aimez recevoir ? Cet ouvrage vous propose des recettes festives à découvrir en famille ou entre amis. Vous souhaitez cuisiner pour deux ? Dégustez en tête à tête des mets simples à réaliser. Vous avez des enfants ? Grâce à des recettes adaptées, préparez des plats qui les épateront. Vous faites attention à votre ligne ? Découvrez des plats équilibrés et savoureux pour vous faire plaisir sans culpabiliser.
Et parce que dans la vie les choses bougent et évoluent, les 52 recettes présentées dans cet ouvrage s'adaptent à toutes les occasions, grâce aux 3 variantes qui accompagnent chacune d'elles, soit plus de 200 idées, sur mesure !
Taboulé au melon, salade de haricots cocos aux moules et au basilic, salade d'épinards aux champignons, salade de cresson aux poires et au fromage frais, salade d'agneau à l'aubergine grillée...
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