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Gratins salés et sucrés

par Haniotis, Elisabeth

SOLAR

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Gratins salés et sucrés

Auteur(s) :

Haniotis, Elisabeth

Éditeur(s)
- SOLAR
Date
- 2004
Notes
- Le gratin : l'élite, le meilleur... Quelle appellation bien choisie ! Il semble que la cuisine française a haussé le gratin au rang de spécialité. Entrées : moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise... Plats principaux: gratin d'aubergines à la grecque, poireaux farcis au magret fumé... Légumes d'accompagnement : crumble de légumes au curry, endives farcies au bleu et aux noix... Desserts: gratin de fruits rouges, semoule aux pistaches et aux abricots... Laissez-vous tenter par ces recettes rustiques ou raffinées.
Langues
- Français
Droits
- copyrighted
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