Alter Eco, le livre de cuisine : Cuisiner équilibré avec les produits du commerce équitable
- Éditeur(s)
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Date
- 2005
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Notes
- Alter Eco, Le Livre de Cuisine met à l’honneur les produits du commerce équitable : riz, quinoa, café, thé, chocolat, sucre, fruits frais… Ces produits résultent de l’alliance subtile d’un savoir-faire traditionnel et d’une qualité d’origine exceptionnelle. Au fil des pages, le lecteur redécouvrira des saveurs authentiques à travers 50 recettes originales, gourmandes et équilibrées : soupe de potiron aux épices et à la quinoa, risotto aux artichauts, sorbet au thé vert, tarte au café, cake au thé à la vanille, pomme et miel… Le lecteur trouvera également des informations sur les produits (origine, mode de production, qualités nutritives…) pour bien les connaître et mieux les cuisiner.
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Langues
- Français
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ISBN
- 9782841230952
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Droits
- copyrighted
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Quatrième de couverture
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De nouvelles idées gourmandes... Aubergines farcies au riz rouge, quinoa en taboulé, magret de canard au thé riz basmati, gâteau au chocolat, compote pomme banane au thé...
Mais aussi des informations sur les produits (origine, mode de production, qualités nutritives...) pour bien les connaître et mieux les cuisiner.
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