Alter Eco, le livre de cuisine : Cuisiner équilibré avec les produits du commerce équitable
- Éditeur(s)
-
Date
- 2005
-
Notes
- Alter Eco, Le Livre de Cuisine met à l’honneur les produits du commerce équitable : riz, quinoa, café, thé, chocolat, sucre, fruits frais… Ces produits résultent de l’alliance subtile d’un savoir-faire traditionnel et d’une qualité d’origine exceptionnelle. Au fil des pages, le lecteur redécouvrira des saveurs authentiques à travers 50 recettes originales, gourmandes et équilibrées : soupe de potiron aux épices et à la quinoa, risotto aux artichauts, sorbet au thé vert, tarte au café, cake au thé à la vanille, pomme et miel… Le lecteur trouvera également des informations sur les produits (origine, mode de production, qualités nutritives…) pour bien les connaître et mieux les cuisiner.
-
Langues
- Français
-
Droits
- copyrighted
- Résultat de :
-
Consultable à la Bpi