Tajines, couscous et douceurs inratables
- Éditeur(s)
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Date
- 2014
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Notes
- Couleurs, générosité, convivialité… la cuisine orientale, c’est bien plus que des recettes, c’est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas…Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage ! Dans ce livre, découvrez : Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick. Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine… Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l’organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir… Et surtout 100 recettes gourmandes : chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d’agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle… Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !
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Langues
- Français
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ISBN
- 9782848997216
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Droits
- copyrighted
- Résultat de :
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Quatrième de couverture
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Tajines, couscous et douceurs inratables
Couleurs, générosité, convivialité... la cuisine orientale, c'est bien plus que des recettes, c'est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas...
Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage ?
Dans ce livre, découvrez :
- Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick.
- Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine...
- Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir...
- Et surtout 100 recettes gourmandes: chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle...
Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !
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