Le paysage est un terme flou, ambivalent, polysémique, qui échappe à une définition claire et objective : qu'est-ce que le paysage ? Comment l'apprécie-t-on ? Qui décide de sa gestion ? Quels types d'aménagements légitime-t-il ?

L'ambition de cet ouvrage est double : éclairer et préciser le champ des significations du paysage et en explorer la dimension opératoire et politique. La multiplicité des regards proposés - géographes, sociologues, agronomes, ethnologues - pose les jalons d'une anthropologie politique du paysage.

Des études de cas enrichissent le débat et proposent des pistes de réflexion autour du paysage en tant qu'objet de négociation collective et territoriale.