Le tour d'Europe des dynamiques agricoles
- Éditeur(s)
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Date
- 2021
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Notes
- Après avoir parcouru le monde puis sillonné la France pour nous faire découvrir les agricultures et les agriculteurs avec son regard de connaisseur bienveillant attaché à la terre et à ses acteurs, Christophe Dequidt s’est associé à Alain Bonjean pour reprendre les chemins de traverses, européens, cette fois-ci, afin de nous faire comprendre les enjeux de demain en matière de santé et d’environnement. Comment l’agriculture européenne peut-elle devenir le levier le plus puissant : pour assurer la sécurité alimentaire mondiale ? pour lutter contre le réchauffement climatique ? pour être un exemple des bonnes pratiques agricoles ? pour assurer une alimentation à tous dans une pleine sécurité alimentaire ? Comment nos agriculteurs peuvent-ils poursuivre leur adaptation ? Pourquoi l’Europe a un rôle aussi fondamental dans l’équilibre mondial ?
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Langues
- Français
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ISBN
- 9782491072377
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Droits
- copyrighted
- Résultat de :
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Quatrième de couverture
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Après avoir parcouru le monde puis sillonné la France pour nous faire découvrir les agricultures et les agriculteurs avec son regard de connaisseur bienveillant attaché à la terre et à ses acteurs, Christophe Dequidt s'est associé à Alain Bonjean pour reprendre les chemins de traverses, européens, cette fois-ci, afin de nous faire comprendre les enjeux de demain en matière de santé et d'environnement.
- Comment l'agriculture européenne peut-elle devenir le levier le plus puissant :
- pour assurer la sécurité alimentaire mondiale ?
- pour lutter contre le réchauffement climatique ?
- pour être un exemple des bonnes pratiques agricoles ?
- pour assurer une alimentation à tous dans une pleine sécurité alimentaire ?
- Comment nos agriculteurs peuvent-ils poursuivre leur adaptation ?
- Pourquoi l'Europe a un rôle aussi fondamental dans l'équilibre mondial ?
- Comment l'agriculture européenne peut-elle devenir le levier le plus puissant :
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Tables des matières
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Le tour d'Europe des dynamiques agricoles
Alain Bonjean et Christophe Dequidt
- Préface6
- Michel Barnier
- Avant-Propos8
- Alain Bonjean et Christophe Dequidt
- Introduction10
- Christiane Lambert
- Chapitre 115
- Photographies 2020 de l'Europe agricole15
- 1.1 Les cultures de l'Europe : un peu d'histoire17
- 1.2 Les élevages de l'Europe23
- 1.3 La place de l'agriculture dans le PIB de l'Europe31
- 1.4 Place géopolitique et économique de l'agriculture européenne dans l'agriculture du monde39
- 1.5 La politique agricole commune : un pilier fondamental menacé ?45
- 1.6 L'agriculture, une aventure humaine avant tout51
- 1.7 SWOT - Europe agricole57
- Chapitre 281
- Ses racines expliquent ses contraintes structurelles61
- 2.1 Agro-environnement et Recherche et Développement63
- 2.2 Évolution de la demande alimentaire71
- 2.3 Trois périodes dans la productivité agricole de l'Europe77
- 2.4 Crises non agricoles européennes83
- 2.5 Crises agricoles européennes91
- Chapitre 397
- Une grande diversité d'exploitations97
- Une grande diversité d'exploitations97
- Retour aux sources : une aspiration générationnelle98
- Allemagne101
- Autriche107
- Belgique115
- Bulgarie121
- Danemark127
- Espagne133
- France139
- Hongrie145
- Irlande151
- Italie157
- Lituanie163
- Luxembourg169
- Pays-Bas175
- Portugal181
- Roumanie187
- Slovénie193
- Suède199
- République Tchèque205
- Chapitre 4211
- Agriculture et alimentation211
- 4.1 L'alimentation au cour des débats213
- 4.2 Conserver notre auto-suffisance alimentaire217
- 4.3 Préserver une part significative dans le commerce international des denrées agricoles et agro-industrielles221
- 4.4 Le gaspillage, un scandale, sur lequel l'Europe se mobilise227
- Chapitre 5233
- Quelques grands défis233
- 5.1 Redonner l'envie et le goût de devenir agriculteur235
- 5.2 Réinventer le modèle agricole239
- 5.3 Faire confiance à la science243
- 5.4 Trouver de nouveaux débouchés247
- 5.5 S'adapter et défendre les intérêts européens251
- Chapitre 6255
- Les scénarios255
- Scénario I : Regain de nationalisme et d'écologisme257
- Scénario II : Union européenne as usual et développement de l'agrotourisme261
- Scénario III : Option agroécologie et santé naturelle265
- Scénario IV : Politique végétarienne269
- Scénario V : Europe agricole technologique273
- Scénario VI : Export à tout prix277
- Scénario VII : Europe de l'Ode à la joie281
- Conclusion284
- Alain Bonjean et Christophe Dequidt
- Remerciements288
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