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Document Sociologie appliquée à l’alimentation : ouvrir l’Université et la recherche sur l’extérieur

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Sociologie appliquée à l’alimentation : ouvrir l’Université et la recherche sur l’extérieur

Dans Anthropology of Food Webjournal

par Précigout, Frédéric

Anthropology of food

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Sociologie appliquée à l’alimentation : ouvrir l’Université et la recherche sur l’extérieur

dans Anthropology of Food Webjournal

Auteur(s) :

Précigout, Frédéric

Éditeur(s)
- Anthropology of food
Date
- 2016-01-31T01:00:00Z
Notes
- Interview réalisée à Tours par Frédéric PrécigoutFrédéric Précigout : Jean-Pierre Corbeau, tu es un des sociologues français les plus respecté dans le champ de l’alimentation. Par ailleurs tu fais partie de ceux qui, depuis longtemps, plaident pour une ouverture de l’Université et de la recherche sur l’extérieur, qu’il s’agisse d’institutions publiques ou privées. C’est à ce titre que tu nous accordes un entretien aujourd’hui pour le numéro sur les conditions de la recherche en sciences hum...
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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