Dans Société Française d'Économie Rurale (SFER)
par Dabat, Marie-Hélène ; Pons, Brigitte ; Razafimandimby, Simon
Économie rurale
Résultat de OpenEdition : Journals
Des consommateurs malgaches sensibles à la qualité du riz
- Éditeur(s)
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Date
- 2010-11-01T01:00:00Z
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Notes
- L’article montre la pertinence d’une approche du marché intérieur du riz par la qualité à Madagascar, pays à faible pouvoir d’achat et non autosuffisant en riz, en s’appuyant sur un cadre d’analyse emprunté à l’économie de la qualité. Il met en évidence la capacité des consommateurs à exprimer, hiérarchiser et utiliser des critères de qualité en prenant l’exemple du riz pluvial. Il révèle ainsi que le riz pluvial a d’autres avantages que sa contribution à l’augmentation durable de la quantité de riz produite promue par les politiques publiques.
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Langues
- Français
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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