Dans Société Française d'Économie Rurale (SFER)
par Touret, Claire
Économie rurale
Résultat de OpenEdition : Journals
Systèmes de régulation et solidarité pour les filières laitières biologiques
- Éditeur(s)
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Date
- 2013-12-16T01:00:00Z
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Notes
- Dans les années 2001-2007, les prix de nombreuses productions biologiques ont fortement baissé et certains producteurs n’avaient plus de valorisation en bio. Des initiatives ont vu le jour avec l’objectif de sécuriser les producteurs par rapport aux surcoûts spécifiques liés à ce mode de production, de maintenir un volume de produits disponibles pour de nouveaux marchés et d’assurer solidarité et cohérence territoriale pour le maintien d’une dynamique de développement de l’agriculture biologique. À partir de l’exemple de la Caisse de solidarité des éleveurs laitiers bios lorrains mise en place en 2003, de l’expérience de Biolait et des dynamiques en cours, la Fédération nationale de l’agriculture biologique propose une réflexion sur l’organisation des éleveurs laitiers bios qui s’inscrit dans un contexte de mutations globales des filières agricoles et une réflexion sur la valorisation des performances plurielles de la bio croisant dynamique nationale et projet de territoire.
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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