Dans Société Française d'Économie Rurale (SFER)
par You, Gérard
Économie rurale
Résultat de OpenEdition : Journals
Contractualisation et modes de coordination dans la filière laitière
- Éditeur(s)
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Date
- 2015-01-26T01:00:00Z
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Notes
- Après la suppression des quotas laitiers en 2015, l’ajustement de l’offre de lait à la demande ne sera plus arbitré par des règles administratives, mais par les entreprises de la transformation au travers d’un système de contractualisation. Ce passage d’une régulation publique à une régulation privée n’est évidemment pas neutre sur la manière dont le secteur laitier français évoluera au fil des prochaines décennies. Après la mise en œuvre de mesures transitoires à l’échelle de l’UE et de la France pour préparer le secteur à la fin des quotas laitiers, de nouveaux modes de gestion de l’offre verront le jour, mettant, par le biais des Organisations de producteurs, les producteurs directement en relation avec les transformateurs.
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Langues
- Français
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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