Dans Institut Veolia
par Birot, Raphaëlle ; Jouvencel, Diane de ; Raginel, Laetitia ; Rouillé, Geneviève
Field Actions Science Reports
Résultat de OpenEdition : Journals
From malnutrition to HIV: spirulina is an effective solution which continues to reveal its secrets
- Éditeur(s)
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Date
- 2012-04-30T02:00:00Z
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Notes
- Sur la base de sa composition en micronutriments, de son potentiel pour la santé et du fait qu’elle soit cultivable localement, la spiruline présente des avantages majeurs dans la lutte contre la malnutrition chronique. Des associations de solidarité internationale, comme Antenna Technologies et Entrepreneurs du Monde qui ont comme vocation de réduire l’extrême pauvreté et les problèmes de santé publique dans les pays en développement, ont entrepris des programmes de culture et de distribution de spiruline notamment en Afrique de l’Ouest. La qualité de la spiruline produite dans ces pays en développement ne cesse d’augmenter et est telle qu’elle permet son exportation. C’est ainsi que des associations comme Spirulidaire commercialisent une spiruline artisanale, équitable et solidaire en France et en Europe et permettent ainsi de soutenir les producteurs locaux.La perception de la spiruline ne cesse d’évoluer avec la multiplication des initiatives terrain, et l’accumulation de données scientifiques. De nouvelles études démontrent que la spiruline présente également des effets antiviraux et immunostimulants cliniquement significatifs chez des personnes infectées par le VIH.
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Langues
- Anglais
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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