• Aide
  • Eurêkoi Eurêkoi

Article

La consommation des algues en Polynésie française : premiers résultats d’une enquête

dans Société des océanistes


  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2008-05-26T02:00:00Z
  • Notes
    • L’observation de la consommation actuelle des algues dans l’île de Ua Huka, aux Marquises, documente une pratique méconnue en Polynésie française et nous informe sur les comportements alimentaires des anciens Marquisiens dont elle est une survivance. Elle pose d’intéressantes questions en termes comparatifs, à la fois à l’intérieur de la Polynésie française et à l’extérieur, notamment à Hawaii, et ce pour le présent comme pour la période préeuropéenne.
  • Langues
    • Français
  • Sujet(s)
  • Droits
    • info:eu-repo/semantics/openAccess .
    • https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
  • Résultat de :