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Résumé : Ce livre propose une centaine d'outils innovateurs, concrets, originaux et redoutablement efficaces pour aider les enseignants à transmettre leurs savoirs aux élèves. Créatives et simples, les techniques proposées ont été conçues à partir des récentes recherches sur le fonctionnement du cerveau et de la mémoire et sont adaptées aux réalités des jeunes de 5 ans à 17 ans. Grâce à cette approche, les élèves assimileront les nouvelles connaissances intellectuelles et émotionnelles plus rapidement et plus profondément. Cette nouvelle édition a été mise à jour de manière à tenir compte des changements survenus depuis la première parution, tant sur le plan social que sur le plan technologique.

Résumé : 100 recettes faciles et savoureuses, à préparer en moins de 30 minutes Dans la course effrénée du quotidien, il peut être difficile de manger de manière équilibrée et diversifiée. Testées et approuvées par les membres de sa plateforme ChopChopMenu, les recettes santé express de la docteure en nutrition Isabelle Huot ont été pensées pour vous faire gagner du temps, vous inciter à cuisiner davantage et ainsi réduire votre consommation d'aliments transformés. Conçues en portions pour deux, elles sont ultra simples, tant en ce qui concerne le choix des ingrédients que les étapes de préparation. Grâce à des conseils de nutrition, à des idées de lunchs prêts en moins de 15 minutes et à des trucs pour passer un minimum de temps derrière les fourneaux, cet ouvrage indispensable vous aidera à créer des repas goûteux en deux temps trois mouvements. Comme quoi cuisiner de bons plats variés en respectant des critères nutritionnels rigoureux n'a pas besoin d'être compliqué!

Résumé : Votre fast food préféré en version santé Offrez-vous tous les plats décadents dont vous rêvez! Régalez-vous de hot-dogs, poutines, burgers, beignes et poulet frit... préparés à une fraction du prix. Les icônes de la malbouffe ont été revisitées en version santé par la nutritionniste Geneviève O'Gleman et son équipe, qui ont coupé dans le gras, le sucre et le sel, mais pas dans le plaisir! Fast food santé est une invitation à vous replonger dans vos souvenirs d'enfance et de vacances! Vous trouverez... Des plats aussi bons qu'au resto, à une fraction du prix; Des icônes de fast food en version végé, comme le Big Mac, le sloppy joe et le hot-dog; Des recettes pour combler les dents sucrées, comme la queue de castor, les beignes glacés au miel, le chausson aux pommes, la crème glacée et le milkshake; Des recettes ludiques, comme des cornichons frits, un hot-dog déjeuner et une soupe cheeseburger; Les incontournables poutines, pépites de poulet, frites et rondelles d'oignon; Des recettes rapides pour rivaliser avec la pizzéria du quartier; Des astuces pour cuisiner vous-même ce que vous avez l'habitude de commander!

Résumé : La 4è de couv. indique : "Votre situation professionnelle ne vous convient plus? Vous ne trouvez plus de sens à votre travail? Véritable guide pratique, ce livre vous propose un parcours structuré et progressif pour faciliter votre réorientation en toute autonomie et à votre rythme. Vous y découvrirez une démarche d'auto­coaching qui vous permettra de mieux vous connaître et d'identifier vos forces. Grâce aux nombreuses activités exploratoires, vous serez en mesure de construire un projet motivant et réaliste adapté à vos besoins. Ancré dans la réalité du marché du travail, ce livre est nourri d'expériences individuelles de «reconvertis». Il s'appuie également sur la recherche la plus récente en psychologie cognitive et sociale, mais aussi sur des études et des outils issus de la psychologie positive et des neurosciences. Tout pour vous donner un nouvel élan sur le plan professionnel !"

Résumé : Un bon burger, ça se mange avec les deux mains Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon ­cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements que t'as pas vu venir tellement c'est bon. S'inspirant des grandes cuisines du monde sans nier les racines américaines du burger, il crée des mets qui te plairont à toi et ta gang, c'est garanti. T'as entendu parler de son fameux Bacon Bacon Bacon Burger, qui a remporté le premier prix québécois de la BurgerWeek 2021 et la deuxième place au classement général au Canada? La recette est dans le livre. Et parce qu'il faut bien arroser le tout, des cocktails du Barman Bruno complètent le portrait dans des accords burgers-­alcool parfaits. Du gros stock.

Résumé : À la recherche de menus d'été riches en saveurs et en couleurs? Des hors-d'oeuvre aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l'art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mozzarella et à la purée d'olives, Courges grillées épicées à l'orientale, Portobellos à l'ail, au parmesan et aux pignons, Tofu teriyaki à la tangerine, Prunes à la cannelle et sauce au porto. De quoi faire de votre barbecue végétarien un succès retentissant!

Résumé : Ça existe, des recettes de muffins sans sucre ajoutéet remplies d'ingrédients sains? Oh que oui! Grâce à la magie de Madame Labriski! Si vous cuisinez encore vos muffins comme en 1950, avec plein de sucre raffiné, Madame Labriski a des petites nouvelles pour vous: il est possible de concocter de vrais muffins santé - pas des gâteaux déguisés! - avec, TADAMski! de la purée de dattes, cette petite merveille de sucre naturel riche en fibres et en énergie de qualité. Des muffins pour le déjeuner, des muffins pour la collation, des muffins pour le lunch, des muffins pour le dessert, des muffins pour le sport... ce livre regorge de savoureuses recettes de muffins à consommer sans modération. Avec des options sans gluten, sans céréales et végétaliennes, tout le monde y trouve son compte. Merciski, Madame Labriski!

Résumé : 100 recettes rassasiantes et gourmandes pour combler les petites et les grandes fringales! À l'école, au travail, en randonnée, au gym ou à la maison, avec quoi combler sa faim ou se redonner un coup de pep? Des collations, mais pas n'importe lesquelles! En plus d'être savoureuses, colorées, tendres ou craquantes, les créations de Laurence Bergeron sont nutritives et soutenantes grâce à l'addition d'aliments riches en protéines, en fibres et en nutriments. Impossible de rester sur sa faim avec cet ouvrage qui deviendra rapidement un complice de votre quotidien! Muffins • barres et boules d'énergie • galettes • pains • granolas • biscuits • tartinades sucrées et salées • trempettes • smoothies à personnaliser et bien plus encore!

Résumé : Découvrir le Québec autrement... c'est-à-dire à la lumière de ce que les archéologues mettent au jour depuis des décennies sur son vaste territoire ! Voilà l'aventure exceptionnelle à laquelle vous convie la collection « Archéologie du Québec », née de la volonté du ministère de la Culture et des Communications du Québec et de Pointe-à-Callière, cité d'archéologie et d'histoire de Montréal, de rendre accessibles au public, de façon synthétique et rigoureuse, les résultats de quelque 60 années de recherches archéologiques. Et ainsi, de révéler la richesse d'un patrimoine québécois irremplaçable, qu'il importe de mieux connaître et de préserver. Avec le concours de nombreux spécialistes, les responsables de cette collection, qui explore de multiples facettes de l'archéologie, ont voulu réaliser une audacieuse série de livres axés sur les éléments : l'air, l'eau, la terre et le feu. Feu lueurs et fureurs Penser au feu, c'est voir danser les flammes d'un foyer près duquel on se réchauffe ou voir s'élever dans la nuit celles d'un incendie ravageur. Depuis que l'espèce humaine en a apprivoisé l'usage, le feu a été tout à la fois un allié indispensable et un destructeur acharné. C'est cette dualité, qui se manifeste depuis des millénaires sur le territoire québécois, que ce nouvel ouvrage explore et illustre à travers les multiples pouvoirs d'un élément insaisissable. Feu qui jaillit de la braise sous le souffle. Feu qui anime des mythes fondateurs, qui stimule l'esprit, qui préside aux rituels. Feu qui réunit, nourrit, éclaire. Feu des fours, des forges et des industries, qui transforme l'argile, le métal et tant d'autres matériaux encore. Feu des armes et des conflagrations, mais qui préserve aussi, parfois, ce qu'il a touché. Un autre écho essentiel de la recherche archéologique en marche au Québec. ©Electre 2022

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