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Résumé : Une réflexion sur les fondements de l'économie rurale intégrant les aspects sociétaux comme l'évolution de l'emploi rural, des habitants, des services, des besoins ou de l'environnement. Traite aussi des dynamiques territoriales de l'environnement et de la gouvernance des espaces ruraux. ©Electre 2014

Résumé : Traité d'agronomie romaine du IIe siècle av. J.-C. Outre les recettes de pâtisserie et de préparation de vins utilisées par les Romains, fournit de précieux renseignements sur l'histoire des techniques agricoles, la médecine humaine et vétérinaire, notamment. Traduction du XIXe siècle.

Résumé : Etude de l'évolution des sociétés et organisations paysannes à travers le monde à partir d'une double lecture socio-économique associant le rapport classique de l'échange à une logique de réciprocité.

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