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Le framboisier
Livre Le framboisier

par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). ; Gaillard, Pierre (1959-....) ; Edin, Michel ; Massardier, Philippe (1959-....)

Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

1999 -

  • Disponible - 633 FRA

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Techniques nécessaires à la culture du framboisier et sa valorisation depuis la plantation jusqu'aux méthodes de récolte et de conservation. Eléments nouveaux concernant les cultures sous abri et la qualité du plant, et composantes nécessaires à l'optimisation des techniques de plein champ. Données permettant une lutte efficace contre les principaux ravageurs et maladies de la culture.

Le noyer
Livre Le noyer

par Huard du Plessis, E

C. Lacour

2000 -

  • Disponible - 633 HUA

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Réimpression d'un ouvrage ancien.

Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises culture, usages, gastronomie
Livre Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises culture, usages, gastronomie

par Sauvezon, Robert ; Sauvezon, Antoinette ; Sunt, Christian

Edisud

2000 -

  • Disponible - 633 SAU

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Raconte tous les usages propres au châtaignier et à ses fruits et explore les pistes de renouveau de sa culture. Avec un carnet de recettes qui permet de renouer avec une cuisine de terroir à base de farine de châtaigne.

Guide des fruits et légumes tropicaux
Livre Guide des fruits et légumes tropicaux

par Blancke, Rolf

Ulmer

2001 -

  • Disponible - 633 BLA

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Présente plus de 300 espèces de fruits et légumes tropicaux et subtropicaux, ainsi que divers tubercules, noix, épices, drogues, stimulants et autres plantes utilitaires qui poussent dans ces régions ou qui en sont originaires. Chaque plante, illustrée par une photographie, fait l'objet d'un commentaire sur ses caractéristiques et sur les utilisations qui en sont faites.

Du marron à la châtaigne d'Ardèche : la relance d'un produit régional
Livre Du marron à la châtaigne d'Ardèche : la relance d'un produit régional

par Dupré, Lucie

Ed. du CTHS

2002 -

  • Disponible - 633 DUP

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Présente notamment la façon dont les producteurs dits traditionnels cherchent et trouvent des moyens inventifs pour relancer une production longtemps florissante et qui possède une vieille histoire et la façon dont ils se projettent dans une économie de marché tout en préservant les valeurs et les acquis du passé.

Taillez tous les arbres fruitiers : espèce par espèce, geste par geste
Livre Taillez tous les arbres fruitiers : espèce par espèce, geste par geste

par Prat, Jean-Yves ; Retournard, Denis (1955-....)

Rustica

2002 -

  • Disponible - 633 PRA

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : 126 fiches montrent comment tailler sans risque les arbres et les arbustes du jardin : comment former un arbre jeune, l'entretenir au fil des ans, le restaurer lorsqu'il vieillit, etc.

Le grand livre des fruits retrouvés
Livre Le grand livre des fruits retrouvés

par Prades, Jean-Baptiste ; Liège, Gilles ; Prades, Nicole

Éd. Rustica

2002 -

  • Disponible - 633 PRA

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Cormier, épine ergot-de-cop, feijoa, myrtille arbusive... : comment cultiver, récolter, utiliser toutes ces variétés anciennes, avec une fiche de culture illustrée pour chacune d'entre elle, complétée de 40 recettes traditionnelles.

Pommier, le mur fruitier
Livre Pommier, le mur fruitier

par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France).

CTIFL

2002 -

  • Disponible - 633 POM

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au CTIFL de Lanxade après 15 ans d'études, est présenté en détail dans ce livre. Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont développées. Le verger Mur fruitier a la configuration d'une surface au lieu d'un volume, exprimée par la notion de surface de production (SP).

Le kiwi
Livre Le kiwi

par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France).

Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

2003 -

  • Disponible - 633 KIW

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Le kiwi (Actinidia) existe depuis des millions d'années à l'état sauvage en Chine. Il a été cultivé et sélectionné au début du XXe siècle par les Néo-Zélandais, qui lui ont donné son nom commercial. Quelques pionniers l'ont acclimaté dès les années 1970 en France et dans le reste de l'Europe méditerranéenne, mais il n'a pris son essor que dans les années 1980.

L'olive : de l'arbre à la table
Livre L'olive : de l'arbre à la table

par Anginot, Philippe (1956-....)

Libris

2003 -

  • Disponible - 633 ANG

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Présente l'histoire de cet arbre, les différentes plantations ainsi qu'un tour de France des oliviers à travers le Languedoc, la Provence, la Drôme et la Corse. Un cahier pratique accompagne cette balade, il contient notamment des recettes et des conseils pour cultiver et tailler l'olivier...

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