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Nourrir Paris : une histoire du champ à l'assiette : [exposition, Paris, Bibliothèque Forney, 5 novembre 2019-01 février 2020]
Livre Nourrir Paris : une histoire du champ à l'assiette : [exposition, Paris, Bibliothèque Forney, 5 novembre 2019-01 février 2020]

Ville de Paris

2019

  • Disponible - 913.42 CRO

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Géopolitique de l'eau en Afrique : Transaqua, le bassin du Congo et le projet de transfert des eaux vers le lac Tchad
Livre Géopolitique de l'eau en Afrique : Transaqua, le bassin du Congo et le projet de transfert des eaux vers le lac Tchad

par Konga Wanguwa, Désiré

l'Harmattan ; Impr. Corlet

2023 -

  • Disponible - 913.42 KON

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Une analyse du projet Transaqua qui doit détourner les eaux du bassin du Congo pour alimenter le bassin du lac Tchad, menacé de dessèchement. L'auteur examine ses conséquences sur l'économie des populations riveraines : barrages en difficulté, disparition d'espèces aquatiques, perturbation de la navigation, réduction de la production agricole, chômage, entre autres. ©Electre 2023

Les champs du monde : nourrir la planète
Livre Les champs du monde : nourrir la planète

par Fumey, Gilles (1957-....)

Glénat

2009 -

  • Disponible - 913.42 FUM

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Un voyage photographique des plus beaux champs du monde, à la découverte de la diversité de la nature cultivée. L'auteur aborde également les problématiques majeures que sont la protection de l'environnement, la pollution des sols ou l'agriculture biologique, démontrant ainsi la fragilité de la Terre.

Des territoires à penser
Livre Des territoires à penser

par Dhérissard, Guillaume ; Dibie, Pascal (1949-....) ; Fumey, Gilles (1957-....)

Ed. de l'Aube

2014 -

  • Disponible - 913.42 GLEI

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : "Chaque culture exprime son potentiel en lien avec un sol et un climat. Chacune est "de quelque part". Mais le monde change. Alors, nous avons interrogé 15 spécialistes du territoire et de son aménagement : en regardant à un horizon de quinze ans, comment la notion de "territoire" fonctionne-t-elle de votre point de vue ? Quel rôle joue-t-elle dans la construction d'une vision de l'avenir ? Quel cadre peut-elle offrir à la prise de décisions qui engagent l'économie, le milieu naturel, les collectivités sociales ? Quelles places y tiennent les filières agricoles - notamment les grandes cultures ? Leurs réponses font ce livre. Un ensemble passionnant." [Source : 4e de couv.]

Le sel : de l'esclavage à la mondialisation
Livre Le sel : de l'esclavage à la mondialisation

par Hocquet, Jean-Claude (1936-....)

CNRS éditions

2019 -

  • Disponible - 551 HOC

    Niveau 2 - Sciences

    • Disponible - 913.42 HOC

      Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour l'extraire. En dix études, l'ouvrage rend compte de la façon dont ce produit minier, agricole, industriel et commercial a progressivement ouvert les voies de la mondialisation. ©Electre 2019

Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation
Livre Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation

par Legouy, François (1959-....) ; Boulanger, Sylvaine

Armand Colin

2015 -

  • Disponible - 633.6 ATL

    Niveau 3 - Techniques

    • Disponible - 913.42 ATL

      Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Une géographie des vins et vignobles du monde : la façon dont la viticulture s'est peu à peu diffusée pour constituer une civilisation de la vigne et du vin ; la France, premier exportateur mondial ; les caractéristiques des pays du Bassin méditerranéen et du reste de l'Europe ; les nouveaux pays viticoles. ©Electre 2015

Nourrir les hommes : un dictionnaire
Livre Nourrir les hommes : un dictionnaire

par Alary, Pierre (1967-....) ; Bazile, Didier (1968-....) ; Bélizal, Édouard de

Atlande

2009 -

  • Disponible - 339.14 NOU

    Niveau 3 - Economie

    • Disponible - 913.42 DIC

      Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Projet croisant perspectives nouvelles et état des connaissances sur la question "nourrir les hommes", à travers des articles pluridisciplinaires sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et d'acteurs...

Atlas de l'alimentation
Livre Atlas de l'alimentation

par Fumey, Gilles (1957-....)

CNRS Editions

2018 -

  • Disponible - 398(084) ATL

    Niveau 2 - Ethnologie

    • Disponible - 913.42 ATL

      Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de manger, etc., sont présentées sous forme de cartes commentées. ©Electre 2018

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