Recherche simple :
par Pérez-Vitoria, Silvia (1949-....)
Actes Sud
2010 -
Disponible - 339.14 PER
Niveau 3 - Economie
Résumé : Fruit d'enquêtes, cet essai présente une paysannerie capable de subvenir aux besoins de la population mondiale et de répondre aux questions énergétiques d'une façon réaliste et non destructive.
par Hervieu, Bertrand (1948-....)
Presses universitaires de France
1997
Disponible - 305.91(07) HER
Niveau 2 - Sociologie, démographie
par Bailliet, Thierry
Éditions France agricole
2020 -
Disponible - 63 BAI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un tour d'horizon de l'agriculture et de la transition agroécologique. ©Electre 2020
par Villemur, Michèle (1952-....)
Campagne & compagnie
2013 -
Disponible - 630.1 VIL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : A la rencontre des paysans français qui expriment ici les conditions d'exercice de leur métier, jugées souvent difficiles, mais également leur attachement à leur ferme et au travail qu'ils effectuent quotidiennement.
par Pérez-Vitoria, Silvia (1949-....)
Actes Sud
2005 -
Disponible - 305.91 PER
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Journaliste spécialiste des questions agricoles, l'auteure réalise une synthèse du monde paysan en France et dans certains pays du monde, rappelant leur histoire, les restructurations et analysant la situation actuelle. Après avoir évoqué les transformations successives du monde rural, elle présente les luttes paysannes actuelles, les stratégies et les contradictions internes de leurs actions.
par Neveu, André (1937-....)
l'Harmattan
2005 -
Disponible - 339.1 NEV
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteur, ingénieur agronome et économiste, explique que la diversité des situations dans l'agriculture trouve ses sources ou s'explique à la lumière des faits passés. Puis il traite des principaux problèmes économiques auxquels sont confrontés les agriculteurs dans le monde, dont la compétition qui existe entre le petit nombre d'agriculteurs performants et l'énorme masse paysanne traditionnelle.
par Hoff, Frans van der (1939-....)
Actes Sud ; Normandie roto impr.
2019 -
Disponible - 335.3 HOF
Niveau 3 - Economie
Résumé : En s'appuyant sur son expérience de prêtre-paysan et de petit agriculteur au Mexique, l'auteur, un des cofondateur du label Max Havelaar, présente les problématique auxquelles sont confrontés les petits paysans qui ont choisi de sortir des logiques de l'agriculture moderne en mettant en place un marché parallèle aux règles de fonctionnement plus éthiques. ©Electre 2019
Educagri ; CRDP de Bourgogne
2002 -
Disponible - 305.91 AGR
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Repères historiques pour mieux comprendre les évolutions récentes du monde rural et études thématiques : Les agriculteurs, changements économiques, adaptations techniques et crise identitaire ; Les organisations professionnelles agricoles et la politique publique ; Ruralité, nature et environnement ; Les espaces ruraux et l'aménagement du territoire ; Vivre et séjourner à la campagne.
par Bourdieu, Pierre (1930-2002)
Éditions du Seuil
2015 -
Disponible - 30 BOUR 1
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : L'ouvrage rassemble trois articles dans lesquels est exposé un phénomène qui voit une société dépérir et de petites entreprises disparaître du fait du célibat des aînés des familles paysannes. ©Electre 2015
Dans Pour n°232
2018
Disponible - 30(0) POU
Niveau 2 - Sociologie, démographie
par Duval, Véronique (1962-....)
Éditions "Sud-Ouest" ; La Nage de l'ourse éditions
2017 -
Disponible - 630.1 DUV
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Des portraits d'agriculteurs qui ont choisi de mener une vie en cohérence avec leurs valeurs. Dans une agriculture mondialisée, ils sont passés à un mode de production biologique et exposent leur parcours, leurs motivations et leur quotidien. ©Electre 2017
par Levallois, Raymond (1945-....) ; Levallois, Roland
Editions France agricole
2022 -
Disponible - 630.1 LEV
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide proposant un éclairage sur les conséquences à court et long termes des décisions que l'agriculteur est amené à prendre tout au long de sa vie. Il décrit les étapes de sa vie professionnelle, présente les contraintes juridiques, fiscales et sociales, donne des conseils pour rendre l'exploitation cohérente et moins sensible aux risques ainsi que des outils pour comprendre la comptabilité. ©Electre 2022
par Alary, Éric (1969-....)
Perrin
2016 -
Disponible - 944-741 ALA
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Jusqu'aux années 1930 la France est majoritairement rurale et son agriculture est familiale. Après la Seconde Guerre mondiale, les paysans ont joué un rôle majeur dans la reconstruction du pays, lui permettant de devenir autosuffisant. Depuis, le monde paysan subit évolution sur évolution et est aujourd'hui, malgré les progrès techniques, en perdition. ©Electre 2016
par Hervieu, Bertrand (1948-....) ; Purseigle, François
A. Colin
2013 -
Disponible - 305.91 HER
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Cette synthèse pointe les évolutions de l'agriculture mondiale, marquées par la nouvelle donne environnementale et la gestion des risques, à travers les trois typologies actuelles : la firme entrepreunariale, la subsistance ou agriculture de survie, et la ferme familiale appuyée par des politiques publiques.
par Thépot, Stéphane
HD ateliers Henry Dougier
2017 -
Disponible - 305.91 THE
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Malgré l'exode rural et la baisse significative du nombre d'exploitations agricoles (notamment dans l'Aveyron, où 5.000 exploitations ont disparu en dix ans), près de 150 jeunes agriculteurs s'installent encore chaque année. L'auteur interroge ces nouvelles formes de ruralité et les organisations particulières qu'elles sous-tendent : coopératives, circuits courts, produits bio, gîtes ruraux, etc. ©Electre 2017
par Tristan (1908-1997) ; Lebot, Médard (1930-....)
Descartes & Cie
1995 -
Disponible - 944.51 TRI
Niveau 2 - Histoire
Résumé : En un demi-siècle, l'agriculture de l'Ouest, comme celle de la France rurale, s'est dissociée des hommes et des terres. Elle emploie moins de paysans, occupe moins d'espace. Parallèlement à son chamboulement économique, cette région a connu un lent glissement de la droite vers la gauche. Ces bouleversements ont été désirés par les paysans qui témoignent ici.
par Fougier, Eddy (1968-....)
Éditions Marie B
2020 -
Disponible - 305.91 FOU
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Dans un contexte de hausse de la sensibilité de l'opinion à tout ce qui a trait à la santé et à l'environnement, le monde agricole est stigmatisé au quotidien. Ce phénomène d'agribashing soulève la question des rapports que les Français entretiennent avec leur alimentation et leurs agriculteurs. Des pistes sont proposées pour favoriser le rapprochement. ©Electre 2020
par Beaurain, Camille (1993?-....)
Robert Laffont
2021 -
Disponible - 305.91 BEA
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Une immersion dans le quotidien de l'auteure, agricultrice qui se démène comme elle peut pour survivre financièrement. ©Electre 2021
par Luneau, Gilles (1950-....) ; Bové, José (1953-....)
Hazan
2000 -
Disponible - 305.91 LUN
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Retrace, par la photographie et le commentaire, les grandes phases de l'évolution du monde paysan durant le siècle, du point de vue de l'homme, des enjeux de notre société et de la nature, face aux grands bouleversements technologiques et mondialistes.
par Brunel, Sylvie (1960-....)
Buchet Chastel
2017 -
Disponible - 339.14 BRU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une étude sur l'évolution que doit connaître le monde de l'agriculture afin de produire suffisamment de nourriture pour la planète malgré l'augmentation constante de la population, tout en protégeant l'environnement. L'auteure propose ses réflexions sur l'agriculture, notamment l'utilisation des pesticides et des OGM ou l'irrigation. ©Electre 2017
Éditions du Mauconduit ; Impr. Corlet
2023 -
Disponible - 305.91 PAR
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Sélection de témoignages d'agriculteurs et d'agricultrices du XXe siècle, exhumés pour la plupart des archives de l'Association pour l'autobiographie et le patrimoine autobiographique. Ces récits mettent en lumière les évolutions du métier, la dureté du monde paysan et l'exode rural. ©Electre 2023
par Burchardt, Jeremy (1969-....)
The Royal Historical Society Boydell
2002
Disponible - 941-71 BUR
Niveau 2 - Histoire
Presses universitaires de Rennes
2007 -
Disponible - 339.14 AGR
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etudes et réflexions de chercheurs en sciences sociales sur les ressorts d'un avenir agricole postproductiviste. Quelle agriculture encourage-t-on à travers la constitution de nouveaux territoires ? Peut-on contrecarrer la course à l'agrandissement et à la productivité ? Comment répondre aux attentes multiples concernant la qualité des paysages, de l'environnement et de la vie ?
par Buer, Jean-Louis (1962-....)
Éd. le Cavalier bleu
2010 -
Disponible - 305.91 BUE
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : A l'occasion du Salon de l'agriculture, l'auteur propose d'approfondir un certain nombre de préjugés sur les agriculteurs.
par Bride, Patrice (1971-....)
Impr. Jouve ; Éducagri éditions
2018 -
Disponible - EMP A16 ENV
Niveau 3 - Emploi, formation, concours
Résumé : Une fois les fruits et légumes ramassés, les bêtes abattues, les céréales récoltées, le travail des agriculteurs est loin d'être terminé. Comment ces denrées arrivent-elles dans nos assiettes ? Quels systèmes de valorisation, de communication et de distribution choisir pour vendre ses produits ? Onze professionnels témoignent ici de leur quotidien dans le secteur agricole. Tous partagent la préoccupation de faire parvenir les denrées alimentaires produites jusque sur la table du consommateur final, dans les meilleures conditions. Cela implique de nombreuses prises de décision et beaucoup de travail intermédiaire, qu'il soit assuré par l'exploitant lui-même, qu'il soit mutualisé via un groupement d'agriculteurs ou qu'il soit sous-traité. Le livreur doit charger les carcasses dans son camion, les transporter nuitamment jusqu'à la boucherie de quartier. Le commercial doit démarcher les boulangers pour les convaincre d'utiliser la farine de son moulin, dont la qualité permettra de façonner le pain et les viennoiseries qui satisferont leur clientèle. L'animatrice associative doit rencontrer les responsables de restauration collective pour accompagner leur transition vers l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique… Toute une chaine, souvent invisible, pour que nos étals et nos assiettes soient remplis quotidiennement !
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