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Écologie et traditions : influences cosmiques dans l'agriculture biologique et les traditions populaires, le calendrier annuel, le cycle des 12 jours, la lune
Livre Écologie et traditions : influences cosmiques dans l'agriculture biologique et les traditions populaires, le calendrier annuel, le cycle des 12 jours, la lune

par Rose, Georges (1935-....)

G.P. Maisonneuve et Larose

1981

  • Disponible - 397 ROS

    Niveau 2 - Ethnologie

Les jardins de corail
Livre Les jardins de corail

par Malinowski, Bronisław (1884-1942)

La Découverte

2002 -

  • Disponible - 39 MALI 1

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Un classique de l'ethnographie consacré aux habitants de l'archipel des Trobriand, au large de la Nouvelle-Guinée, analysant l'économie tribale, le système foncier, l'organisation sociale, etc.

Black food : histoires, arts et recettes de la diaspora africaine
Livre Black food : histoires, arts et recettes de la diaspora africaine

par Terry, Bryant

Hachette Pratique

2023 -

  • Disponible - 641.5(6) TER

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un hommage à la gastronomie africaine à travers 65 recettes variées, classiques ou revisitées. Au menu notamment : poulet yassa, riz jollof, soupe curry coco et ragoût lentilles et gombo. Des poèmes, des essais et des oeuvres d'art ponctuent l'ouvrage. ©Electre 2023

Les Campagnes à livre ouvert : regard sur la France rurale des années trente
Livre Les Campagnes à livre ouvert : regard sur la France rurale des années trente

Presses de l'École normale supérieure ; Éd. de l'École des hautes études en sciences sociales

1989

  • Disponible - 391 CAM

    Niveau 2 - Ethnologie

Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs
Livre Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs

par Stegassy, Ruth ; Bolognini, Jean-Pierre

Ulmer

2018 -

  • Disponible - 632 STE

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Une journaliste et un agriculteur offrent un panorama des semences paysannes ou locales et présentent le cycle complet de leur culture, depuis le semis jusqu'à la moisson et au battage du grain, ainsi que les gestes et outils nécessaires. L'histoire et l'évolution des principales céréales cultivées en France sont retracées : blés durs, blés poulards, blés tendres, touselles, saissettes, bladettes. ©Electre 2018

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