par Langer, Patrick ; Rozet, Franck (1957-....)
Edisud
2010 -
-
Disponible - 633 LAN
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Synthèse des connaissances sur la culture et l'évolution de l'amandier, arbre apparu il y a des millénaires en Asie centrale et qui a trouvé ses terroirs d'élection sur le pourtour méditerranéen. Avec des recettes salées et sucrées et des photographies présentant l'arbre au fil des saisons.