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  •    Sujet : Arbustes fruitiers
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Résumé : 126 fiches montrent comment tailler sans risque les arbres et les arbustes du jardin : comment former un arbre jeune, l'entretenir au fil des ans, le restaurer lorsqu'il vieillit, etc.

Résumé : Cormier, épine ergot-de-cop, feijoa, myrtille arbusive... : comment cultiver, récolter, utiliser toutes ces variétés anciennes, avec une fiche de culture illustrée pour chacune d'entre elle, complétée de 40 recettes traditionnelles.

Résumé : Apporte un éclairage sur l'histoire de l'arboriculture fruitière en Ile-de-France à l'époque moderne. Aborde l'art et les techniques de production, la législation, le calendrier des travaux saisonniers, la société des agriculteurs-arboriculteurs, les paysages agricoles façonnés par ces cultures, la commercialisation de la production sur les marchés urbains d'Ile-de-France et l'influence de Paris.

Résumé : Après un rappel pour chaque chantier de la tâche à accomplir, les principes de fonctionnement et d'utilisation à mettre en oeuvre pour une pratique durable et respectueuse de l'environnement de l'arboriculture sont décrits.

Résumé : Aperçu de la situation de l'arboriculture biologique française, un des secteurs les moins dynamiques de l'agriculture biologique. Résultats d'une enquête de terrain menée auprès des producteurs et enjeux économiques et techniques du développement de ce secteur. Enfin, état des lieux pour chacune des espèces étudiées (pomme, poire, pêche, abricot, cerise, prune, châtaigne, noix, kiwi).

Résumé : Description en détail de la taille et du palissage des plantes d'ornement, arbres fruitiers et petits fruits et vignes. Les conseils techniques sont illustrés de nombreuses photographies explicatives.

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